【อันดับสุกียากี้(Sukiyaki)ยอดนิยมในเกียวโต】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!!

ร้านสุกียากี้แรกในเกียวโตมีประวัติศาสตร์นานเปิดตั้งแต่ปี2ยุคเมจิ(พ. ศ. 2412) ปีเดียวกันกับร้านสุกียากี้แรกในโตเกียวเปิด. ชาวเกียวโตชอบรักษาธรรมเนียม แต่ชอบสินค้าใหม่ด้วย สุกียากี้ ได้รับการยอมรับและมีร้านสุกียากี้ในเกียวโตมากมายในปัจจุบัน. ชาวโตเกียวชอบกินสุกียากี้ด้วยวาริซิตา(เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับสุกียากี้), แต่ชาวเกียวโตชอบกินด้วยน้ำตาลและซีอิ๊ว. อีกชาวเกียวโตชอบทำสุกียากี้ไก่ ปกติแล้วชาวโตเกียวไม่ค่อยทำ. วันนี้ขอเราแนะนำอันดับสุกียากี้หลายแบบที่หาได้ในเกียวโตเท่านั้น.


1. ”มิชิมาเท” มีชื่อเสียงอันดับแรกในเกียวโต

1. ”มิชิมาเท” มีชื่อเสียงอันดับแรกในเกียวโต
photo by krystal_0116   /   embedded from Instagram

ร้านแรกที่เราแนะนำคือร้านที่มีประวัติศาสตร์ชื่อ”มิชิมาเท”. พวกเขาเปิดบริการตั้งแต่ปี6ยุคเมจิ(พ. ศ. 2416). ตั้งแต่นั้นร้านขายดีเพราะก่อนหน้านั้นชาวญี่ปุ่นไม่ได้กินเนื้อสัตว์เท่าไหร่ ดังนั้นหลายคนรู้สึกสุกียากี้ทั้งแปลกและอร่อย. อาคาร2ชั้นทำด้วยไม้ถูกสร้าง131 ปีที่แล้วและยังใช้อยู่ในปัจจุบัน มีปัญญากาศสมัยโบราณ.

มีสุกียากี้สไตล์คันไซแบบปิ้ง. ไม่ต้องเป็นห่วงเพราะพนักงานเสิร์ฟจ้ะปิ้งไว้ให้. คุณอาจสงสัยว่าถ้าปิ้งเหนือก็จะแข่งแต่ พวกเขาใช้เหนือญี่ปุ่นพิเศษเอกที่นิ่มๆจะละลายในปาก. ชุดอาหารกลางวันเริ่มราคาตั้งแต่¥7722 และชุดอาหารเย็นเริ่มราคาตั้งแต่¥14850. ขอเชิญเพลินกับ เนื้อพิเศษของมิชิมาเท แม้แต่ชาวญี่ปุ่นก็อิจฉา.

■ข้อมูลพื้นฐาน
ร้าน: มิชิมาเท สาคาใหญ่
ที่อยู่: teramachidori sanjo sagaru nakagyo-ku kyoto city Kyoto
โทร. : +81-75-221-0003
เปิดบริการ :11:30〜22:30
วันหยุด: วันพุธ(ยกเว้นพ. ย. และธ. ค. )
การเดินทาง :1. เดิน 8 นาทีจากสถานีรถไฟเคฮันซันโจ
2. เดิน 5 นาทีจากสถานีรถไฟชิยาคุโชมาแอะ(ศาลากลาง)

HP:http://www.mishima-tei.co.jp/
MAP:แผนที่ไป”มิชิมาเท สาคาใหญ่”

2. ”โมริตายะ สาคาใหญ่ ซิโจอิโนคึมะ” มีรสชาติมรดกมาตั้งแต่ยุคเมจิ

2. ”โมริตายะ สาคาใหญ่ ซิโจอิโนคึมะ” มีรสชาติมรดกมาตั้งแต่ยุคเมจิ
photo by purucoco   /   embedded from Instagram

ปี2ยุคเมจิ(พ. ศ. 2412) ซึ่งไม่นานตั้งแต่การปรับปรุงระบบบริหารราชการยุคเมจิ ร้านนี้เริ่มขายเนื้อวัวในเกียวโตซึ้งตอนนั้นผู้คนยังไม่ค่อยกินเนื้อ สัตว์เท่าไหร่. ตั้งแต่สมัยนั้นพวกเขาตั้งใจเลี้ยงวัวโตยเตรียมทุ่งเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะในเกี่ยวโตเพื่อจะรักษารสชาติเดิม.

คุณน่าจะชอบวาริซิตา(เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับสุกียากี้) พิเศษของร้านนี้และผักสดตามฤดู และแน่นอนเหนือวัวญี่ปุ่นที่วางใจได้. เราจะผ่อนคลายในห้องส่วนตัวสไตล์ญี่ปุ่นในร้านนี้ได้ และมีเมนูคุ้มราคาต่างๆ อาหารเย็นชุดสุกียากี้”อูแมะ”¥4300〜, และอาหารกลางวันสุกียากี้โกเซน¥2500〜. เชิญมาร้านนี้สิ!

■ข้อมูลพื้นฐาน
ร้าน: โมริตายะ สาคาใหญ่ ซิโจอิโนคึมะ(Moritaya shijo inokuma honten)
ที่อยู่: 521 Nishikiinokumacho inokumadori sijouagaru nakagyo-ku kyoto city Kyoto
โทร. : +81-75-842-0298
เปิดบริการ :( จันทร์-ศุกร์ )11:30〜14:30 / 16:30〜22:00
(อาทิตย์และวันเทศกาล) 11:30〜22:00
วันหยุด: วันสิ้นปีและวันปีใหม่
การเดินทาง:ใช้เวลาเดินเท้า 1 นาทีจากสถานีรถไฟ hankyu line Omiya station

HP:http://www.moritaya-net.com/
MAP:แผนที่ไป”โมริตายะ สาคาใหญ่ ซิโจอิโนคึมะ”

3. ”สุกียากี้ คิมึระ” มีปัญญากาศของประวัติศาสตร์ในเกียวโต

3. ”สุกียากี้ คิมึระ” มีปัญญากาศของประวัติศาสตร์ในเกียวโต
photo by tei_shika   /   embedded from Instagram

ห้ามพลาดร้านนี้! ขอแนะนำร้าน”สุกียากี้ คิมึระ”ที่อยู่ถนนเทรามาชิซึ่งเป็นตัวเมืองเกียวโต. อาคารมีปัญญากาศของประวัติศาสตร์ที่เปิดตั้งแต่ปี1928(พ. ศ. 2471). คุณใจชิมสุกียากี้ได้อย่างสบายในห้องกว้างใหญ่ชั้นสองที่มีโต๊ะ.

ตอนแรกขอเชิญเลือกเมนูสำหรับหนึ่งท่านจากธรรมดา(¥3100)หรือพิเศษ(¥3300), จะมีการเสิร์ฟ ชุดผักและเต้าหู้ คุณจะทำสุกียากี้ด้วยบริการตัวเอง.
ไม่ต้องเป็นห่วงไม่รู้ทำสุกียากี้อย่างไร มีการอธิบายวิธีทำสุกียากี้ในกระดาษบนโต๊ะ. คุณคงชอบกินสุกียากี้กับเพื่อนด้วยบรรยากาศสมัยโบราณ. ขอเชิญลองมาร้านนี้ ทำให้คุณพอใจแน่!

■ข้อมูลพื้นฐาน
ร้าน: สุกียากี้ คิมึระ(Sukiyaki Kimura)
ที่อยู่: 300 Daimonji sijouagaru Teramachido-ri nakagyo-ku kyoto city Kyoto
โทร. : +81-75-231-0002
เปิดบริการ :12:00〜21:00
วันหยุด: จันทร์ วันอังคารสัปดาห์ที่สาม(ไม่แน่นอน)
การเดินทาง:ใช้เวลาเดินเท้า 1 นาทีจากสถานีรถไฟ hankyu line Kawaramachi station

HP:http://www.kyoto-teramachi.or.jp/
MAP:แผนที่ไป”สุกียากี้ คิมึระ”

4. ”โคมาอิเท” กินสุกียากี้บน Noryo-doko(ชั้นพิเศษบนแม่น้ำ)

4. ”โคมาอิเท” กินสุกียากี้บน Noryo-doko(ชั้นพิเศษบนแม่น้ำ)
photo by tms3103   /   embedded from Instagram

คุณเคยได้ยินNoryo-doko ไหม? นั่นคือ สิ่งที่ชาวเกียวโตชอบในฤดูร้อน ซึ่งเป็นการทานอาหารในเทอร์เรซ ที่อยู่บนแม่น้ำคาโม(Kamo-river).
ร้านนี้เสนอNoryo-dokoระหว่างพ. ค. ถึงก. ย. ไม่ต้องเป็นห่วงว่าทำสุกียากี้ในฤดูร้อนมันร้อนไหม เพราะว่าNoryo-dokoอยู่บนแม่น้ำ ลมพัดเย็นสบายไม่ค่อยรู้สึกร้อนเท่าไหร่.

แน่นอน คุณจะชมแม่น้ำคาโม(Kamo-river)ได้นอกจากฤดูร้อนด้วย. ขอเชิญมาชิมสุกียากี้ในเกียวโตซึ่งใช้วัวตัวเมียของเมืองโอมิที่นิ่มอร่อยและไม่ได้ใช้วาริซิตา(เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับสุกียากี้)แต่ใช้แค่น้ำตาลขาวและซีอิ๊วเท่านั้น.

■ข้อมูลพื้นฐาน
ร้าน: โคมาอิเท(Komaitei)
ที่อยู่:532 Osaka-cho Sanjo-agaru Kiyamachi nakagyo-ku kyoto city Kyoto
โทร. : +81-75-251-351
เปิดบริการ :17:00〜22:00
วันหยุด: ไม่สม่ำเสมอ
การเดินทาง:ใช้เวลาเดินเท้า 2 นาทีจากสถานีรถไฟ Sanjo station

MAP:แผนที่ไป”โคมาอิเท”

5. ”ฮักโชคึยะ สุกียากี้เซนคะ” ยอดนิยม! ร้านสเต็กที่มีชื่อเสียงเปิดร้านสุกียากี้!

5. ”ฮักโชคึยะ สุกียากี้เซนคะ” ยอดนิยม! ร้านสเต็กที่มีชื่อเสียงเปิดร้านสุกียากี้!
photo by kenji.skn   /   embedded from Instagram

ร้านนี้เป็นการยอดนิยมในชาวเกียวโต เพราะแต่เดิมร้านสเต็กที่ใช้เหนือคุณภาพดีและมีการยอดนิยมทุกวันเปิดร้านสุกียากี้นี้. หลายคนชอบเมนูชุดสุกียากี้ของเหนือวัวญี่ปุ่นแค่ราคา¥1100(กับภาษี).

สุกียากี้ ที่ได้รับการเสิร์ฟด้วยหม้อสำหรับหนึ่งท่าน รวมถึงเนื้อวัวญี่ปุ่นนิ่มๆ เข้ากันดีกับข้าวสวย. คุณต้องพร้อมกับรอคิวยาว แต่จริงๆแล้วมีการแจกตั๋วคิว 9 โมงครึ่งเช้า, ก็ขอเชิญไปรับตั๋วคิวตั้งแต่เช้าและกินอาหารเที่ยงอย่างสบายภายหลัง. อย่าพลาดอาหารที่คุ้มราคา!

■ข้อมูลพื้นฐาน
ร้าน:ฮักโชคึยะ สุกียากี้เซนคะ (Hyakusyokuya Sukiyaki senka)
ที่อยู่:187 Sendo-cho Shijo-sagaru NishiKiyamachi nakagyo-ku kyoto city Kyoto
โทร. : +81-75-361-2900
เปิดบริการ :11:00〜15:30
วันหยุด: พฤหัส
การเดินทาง:ใช้เวลาเดินเท้า 1 นาทีจากสถานีรถไฟ Kawaramachi station

HP:http://www.sukiyakisenka.com
MAP:แผนที่ไป”ฮักโชคึยะ สุกียากี้เซนคะ”

6. ”จูนิดันยะ สาขาใหญ่” เจ้าเก่าในกิโอน

6. ”จูนิดันยะ สาขาใหญ่” เจ้าเก่าในกิโอน
photo by kuangyao   /   embedded from Instagram

ร้านนี้ถูกสร้างประมาณ150ปีที่แล้วเป็นเจ้าเก่าไนกีโอน ซึ่งเป็นเมืองที่มีบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่น. ร้านนี้มีชื่อเสียงเป็นร้านแรกที่เสนอชาบูชาบูในญี่ปุ่นแต่สุกียากี้ก็มีชื่อเสียงเช่นกัน. ถ้าคคุณรู้สึกว่าสุกียากี้สไตล์โตเกียวรสจัดเกินไป คงจะชอบสุกียากี้ที่นี่ซึ่งเป็นสไตล์เกียวโตที่หวานน้อยและหอมด้วยกลิ่นของซีอิ๊ว.

ภายในร้านเหมือนพิพิธภัณฑ์ ตกแต่งด้วยวาดภาพของShiko Munakata, Kanjiro Kawai ซึ่งเป็นตัวแตนนักวาดภาพในญี่ปุ่นซึ่งเคยรวมขบวนศิลปะ.
อาหารเที่ยง”ปิ่นโตสุกียากี้” ที่คุณทานได้ในห้องส่วนตัว มีชื่อเสียง,ขอเชิญมาหาร้านนี้สิ!

■ข้อมูลพื้นฐาน
ร้าน:จูนิดันยะ สาขาใหญ่ (Junidanya Honten)
ที่อยู่:570-128 Gioncho Minamigawa Higashiyama-ku kyoto city Kyoto
โทร. : +81-75-561-0213
เปิดบริการ :11:30〜14:00 / 17:00〜20:30
วันหยุด: พฤหัส(เปิดถ้าเป็นวันหยุดเทศกาล)
การเดินทาง:ใช้เวลาเดินเท้า 5นาทีจากสถานีรถไฟ Kyoto Gion Shijo station

HP:http://junidanya-kyoto.com
MAP:แผนที่ไป”จูนิดันยะ สาขาใหญ่”

7. ”คิรินเท” ทำให้คุณพอใจกับเนื้อวัวญี่ปุ่นคุณภาพสุดยอด

7.  ”คิรินเท” ทำให้คุณพอใจกับเนื้อวัวญี่ปุ่นคุณภาพสุดยอด
photo by chihsuan0624   /   embedded from Instagram

ร้าน”คิรินเท”นี้เป็นร้านเจ้าเก่าซึ่งมีประวัติศาสตร์ตั้งแต่ยุคไตโช. คุณจะพอใจแน่ๆกับสุกียากี้ที่ใช้เนื้อวัวญี่ปุ่นคุณภาพสุดยอดที่ถูกเลือกอย่างเข้มงวด. อาหารเย็นก็ดีแต่ช่วงอาหารเที่ยงมีลูกค้าเยอะ มีเมนู”Gyunabe teisyoku”ราคาตำ่กว่า¥1000.

อาหารยุโรปเช่น”บีฟุคะทึ(วัวทอด)”,”ครีมโคโรแคะ” ก็ ได้รับความนิยมเช่นกัน. มีพี่พี่ตภัณฑ์สัตว์น้ำและพิพิธภัณฑ์รถไฟเกียวโตแถวร้านนี้ ขอเชิญมากินร้านนี้เมื่อคุณมาเที่ยวในละแวกนี้. เราประกันคุณจะไม่ผิดหวัง!

■ข้อมูลพื้นฐาน
ร้าน:คิรินเท (Kirintei)
ที่อยู่ :70-1 Gokiya cho Shichijo Sagaru Omiyado-ri Shimogyo-ku kyoto city Kyoto
โทร. : +81-75-371-0058
เปิดบริการ :11:30〜14:00 / 17:00〜21:00
วันหยุด: ไม่สม่ำเสมอ
การเดินทาง:ใช้เวลาเดินเท้า 5นาทีจาก ป้ายรถเมล์ Shichijo Omiya

HP:http://www.kirin-tei.com
MAP:แผนที่ไป”คิรินเท”

8. ”กิโอน มิคาคึ” ทานสุกียากี้ด้วยหม้อเงินสเตอร์ลิง

8.  ”กิโอน มิคาคึ” ทานสุกียากี้ด้วยหม้อเงินสเตอร์ลิง
photo by hothkfood   /   embedded from Instagram

รา้น”กิโอน มิคาคึ” เปิดตั้งแต่ปี1929เสนอสเต็กและสุกียากี้ซึ่งใช้ส่วนเนื้อวัวพิเศษชื่อ”Tairo”(ส่วนคุณภาพสูงสุดในเนื้อวัว)เท่านั้น. เลยเชื่อว่าพวกเขาใช้หม้อเงินสเตอร์ลิงสำหรับสุกียากี้! พวกเขาไม่ได้ใช้น้ำมันแต่วางแค่น้ำตาลและใช้น้ำจิ้มพิเศษที่ทำด้วยซีอิ๊วกับมิริน แล้วปิ้งเนื้อย่างเป้าๆ.

เจ้าของร้านซื้อวัวทั้งตัวมา และแยกเป็นชิ้นด้วยตัวเองทำให้เนื้อนิ่มและอร่อย. เมนูสุกียากี้ขีดละ¥11,000, ขอเชิญชิมเนื้อวัวคุณภาพสูงสุดและชมแม่น้ำShirakawa , คุณจะมีเวลาพิเศษที่จะลืมไม่ได้.

■ข้อมูลพื้นฐาน
ร้าน: กิโอน มิคาคึ(Gion Mikaku)
ที่อยู่ :Shado Shijo agaru YamatoOji do-ri Higashiyama-ku kyoto city Kyoto
โทร. : +81-75-525-1129
เปิดบริการ :11:30〜14:00 / 17:00〜22:00
วันหยุด: จันทร์
การเดินทาง:ใช้เวลาเดินเท้า 5นาทีจาก สถานีรถไฟGion Shijo station

HP:http://www.mikaku.co.jp/
MAP:แผนที่ไป”กิโอน มิคาคึ”

9. ”มิยาบิอัน เกียวโตโรคะคุ” กินจนถึงอิ่มด้วยบุฟเฟ่ต์สุกียากี้

9. ”มิยาบิอัน เกียวโตโรคะคุ” กินจนถึงอิ่มด้วยบุฟเฟ่ต์สุกียากี้
photo by dlflsj   /   embedded from Instagram

เมื่อคุณอยากกินสุกียากี้กับเพื่อนๆก็ต้องหาร้านที่มีบุฟเฟ่ตใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้นขอให้เราแนะนำร้านนี้ชื่อ”มิยาบิอัน เกียวโตโรคะคุ”. คุณจะเลือกได้จากเมนูหลายชุด, เช่นชุดที่กินสุกียากี้กับชาบูชาบูพร้อมกันได้ด้วยหม้อซึ่งมีฉากกั้น, ชุดบุฟเฟ่ตปู, หรือชุดบุฟเฟ่ตอาหารต่างๆคุณจะเลือกแล้วแต่คุณชอบใด้.

ผักต่างๆที่รวมอยู่บุฟเฟ่ตในชุดก็อร่อย. คุณน่าจะชอบผักเกียวโตของท้องถิ่นและผักสดๆ หลายอย่าง. ร้านนี้เป็นเจ้าเก่าเดิมและถูกเลือกเป็นอาคารประวัติศาสตร์ของเทศบาลเกียวโต. ขอคุณลองชิมเกียวโตในร้านโมเดิร์นสไตล์ญี่ปุ่น.

■ข้อมูลพื้นฐาน
ร้าน:มิยาบิอัน เกียวโตโรคะคุ (Miyabian Kyoto Rokkaku)
ที่อยู่ :71 Daikoku-cho Tominokojihairu Rokkaku do-ri Nakagyo-ku kyoto city Kyoto
โทร. : +81-75-253-0291
เปิดบริการ :17:00〜23:00
วันหยุด: ไม่มี(ยกเว้นวันสุดสิ้นปีและวันปีใหม่)
การเดินทาง:ใช้เวลาเดินเท้า 10นาทีจาก สถานีรถไฟ Karasumaru station, Shijo station.

HP:http://www.k-company.net/
MAP:แผนที่ไป”มิยาบิอัน เกียวโตโรคะคุ”

10. ”โฮนแคะ โทริฮะทึ” สุกียากี้ไก่อยู่ที่นี่

10. ”โฮนแคะ โทริฮะทึ” สุกียากี้ไก่อยู่ที่นี่
photo by tetra4227   /   embedded from Instagram

ปกติแล้วสุกียากี้ใช้เนื้อวัว แต่ในเกียวโตสุกียากี้ไก่ก็มีชื่อเสียงเช่นกัน. ร้านนี้เปิด120ปีมาแล้ว เสนอสุกียากี้สไตล์เกียวโต ที่ปิ้งไก่(Tanba-jidori เนื้อไก่พิเศษที่มีกล้ามเนื้อ)ให้หอมดี แล้วต้มกับน้ำซุปพิเศษกับน้ำตาล.

เนื้อไก่มันและละลายในปาก. ถ้าคุณรู้สึกแปลกใช้เนื้อไก่ไม่ใช่เนื้อวัวแต่ขอเชิญลองดูสักครั้ง. ในร้านเป็นห้องส่วนตัวหมดก็เลยจะทานอย่างสบายได้ แต่ขอคุณแน่ใจว่าต้องจองไว้ล่วงหน้า. ขอเชิญชิมสุกียากี้ไก่ที่หาที่อื่นไม่ได้.

■ข้อมูลพื้นฐาน
ร้าน:โฮนแคะ โทริฮะทึ (Honke Torihatsu)
ที่อยู่ :Hitosujime Nishihairu Sanjo agaru Kawaramachi do-ri Nakagyo-ku kyoto city Kyoto
โทร. : +81-75-231-4861
เปิดบริการ :(วันธรรมดา)16:30〜21:30
(อาทิตย์เและวันหยุดเทศกาล) 12:00〜14:00 / 16:30〜21:00
วันหยุด: วันจันทร์
การเดินทาง:ใช้เวลาเดินเท้า 5นาทีจาก สถานีรถไฟ Keihan line Sanjo station

HP:http://www.kyoto-torihatsu.com
MAP:แผนที่ไป”โฮนแคะ โทริฮะทึ ”

เชิญมากินสุกียากี้อร่อยในเกียวโต.

เป็นอย่างไร, เกียวโตมีชื่อเสียงเป็นสถานท่องเที่ยว. ชาวเกียวโตชอบทานสุกียากี้ มีร้านมีชื่อเสียงหลายแห่ง. คุณจะเลือกไปร้านราคาคุ้มค่าหรือร้านเจ้าเก่าในเกียวโตได้. ขอเชิญเปรียบเทียบสุกียากี้จากหลายแห่งและพบร้านที่คุณชอบเป็นพิเศษ!




กด『ถูกใจ』
หากคุณชอบบทความนี้
ส่งทุกข้อมูลล่าสุดจาก SeeingJapan ถึงมือคุณ


อ่านบทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม


บทความยอดนิยมในหมวดหมู่เดียวกัน


ผู้เขียนบทความ