【ต้องซื้อ!!】 สุดยอดอันดับของฝากยอดนิยมจากคิวชู

หนึ่งในความสุขในการเดินทางคือการช็อปปิ้ง จุดหมายปลายทางเต็มไปด้วยสิ่งต่างๆมากมายไม่ว่าจะเป็นของท้องถิ่น ถ้าได้ทานของอร่อยๆแล้ว ก็อยากจะซื้อไปฝากครอบครัว และคนสำคัญ แต่ปัญหาอยู่ที่ว่าจะเลือกซื้ออะไรดี ดังนั้นครั้งขอแนะนำของฝากยอดนิยมในคิวชู รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน ใครที่กำลังจะมาคิวชูห้ามพลาด

1. ไข่ปลาเม็นไทโกะรสเผ็ด (คาระเม็นไทโกะ สึบุดะชิ)

photo by conquer_d   /   embedded from Instagram

พูดถึงวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงของฮากาตะ ก็ต้องเป็น คาระเม็นไทโกะ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารของโรงแรมและร้านสาเกก็ใช้เป็นส่วนใหญ่ หลายคนคิดว่าถ้าเป็นของฝากสำหรับครอบครัวและเพื่อนๆคุณคงจะซื้ออะไรที่เป็นกล่อง แต่ขอแนะนำของฝากแบบหลอดเพราะสะดวกและใช้งานง่าย ถ้าใครได้รับเป็นของฝากจะต้องชอบเพราะมีความสะดวกในการใช้งาน

ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ลองซื้อเป็นของฝากของฮากาตะ อย่าง คาระเม็นไทโกะ สึบุดะชิ เป็นวัตถุดิบที่ใช้ในอาหารต่างๆมากมาย เช่น สลัด พาสต้าและมันฝรั่ง ซึ่งมีร้านขายของฝากในสนามบินฟุกุโอกะและสถานีฮากาตะ เพื่อความสะดวกในการซื้อของฝากขณะเดินทางกลับ

2. อะเบ็กคุราเม็ง [Abekkuraman]

photo by utachang   /   embedded from Instagram

เมื่อพูดถึงราเม็ง ของท้องถิ่นบนแทบเกาะคิวซู แน่นอนว่าจะต้องนึกถึง คุมะโมโตะ ราเม็ง ที่มีลักษณะและรสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดคุมาโมโตะ และเป็นที่นิยมสำหรับนักท่องเที่ยว และสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น แต่ว่าในจังหวัดอื่นบนแทบเกาะคิวชูนั้นอาจจะหาทานได้ยาก ทางคุมาโมโตะ จึงเริ่มผลิตและจำหน่าย อะเบ็กคุราเม็ง ซึ่งทำกิจการมายาวนานกว่า 130 ปี

คำว่า อะเบ็กคุ มีความหมายนัยๆว่า คู่ ดั้งนั้นห้อหนึ่งจึงสามารถทานได้ 2 คน ในส่วนของน้ำซุปจะเป็นรสเค็ม สามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์ของจังหวัดท้องถิ่น ลองซื้อกลับไปเป็นของฝากกันดู ของแนะนำ

3. ของฝากที่มืชื่อเสียงของเมืองคาโกชิมะ คาโกชิมะคุโระบุตะมิโซะ

photo by nk10210606   /   embedded from Instagram

เมื่อนึกถึงคุโระบุตะหรือเนื้อหมูดำของเมือง Kagoshima ก็จะนึกถึง ทงคัตสึ ชาบูชาบูและเนื้อย่าง แต่คุณก็คงไม่คิดว่าจะสามารถนำมันมาเป็นของฝากได้ ซึ่งมีหลายสิ่งที่สามารถนำมาใช้เป็นของฝากได้ แต่อยากจะแนะนำของฝากที่ดีที่สุดคือ “หมูมิโซะ” เป็นหนึ่งในที่อยู่อาศัยที่เก่าแก่ที่สุดในท้องถิ่นเป็นที่ดีที่สุด เมื่อคุณนำมาทานกับข้าวร้อนๆ “หมูดำโคคาชิมะ” มีส่วนผสมที่ทำจากข้าวสาลี เกลือ ถั่วเหลือง หมูดำmujหั่นเป็นชิ้นเหมาะสำหรับการรับประทาน

นอกจากข้าวแล้วให้ทานกับแตงกวาและกะหล่ำปลีพร้อมกับโซจู ผสมกับมายองเนสและผัก เนื่องจากมีผู้ขายแล้วยังมีร้านค้าขนาดใหญ่ ลองซื้อไปเป็นของฝากจาก Kyushu Kagoshima ดู ห้ามพลาด

4. ของฝากยอดนิยมคัสเตลา (เค็นโจ โกซัง ยากิ คัสเตลา)

photo by walllyyyyy   /   embedded from Instagram

ของฝากของนากาซาวาอย่าง คัสเตลา ชาวโปรตุเกสได้ถ่ายทอดให้จังหวัดนากาซากิเป็นเวลา 400 ปีที่ผ่านมา ถ้าคุณเดินอยู่ในเมืองมีโอกาสมากมายที่จะเห็นป้ายและตัวแทนจำหน่าย ซึ่งมีจำนวนร้านค้ามากกว่า 100 แห่ง ขอแนะนำจากผู้ผลิต ซึ่งจะไม่ใช้สารเติมแต่งใด ๆ และลือกวัตถุดิบอย่างระมัดระวังที่ดีที่สุด ต้องใช้เวลาและความพยายาม ใช้50% ของไข่แดง ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลัก และแป้ง 30% โดยไข่แดงมีขนาดเยอะกว่าแป้ง คุณสามารถทานคัสเตลาที่นุ่มและอร่อย

“เค็นโจ โกซัง ยากิ คัสเตลา” จะบรรจุลงในกล่องทำให้ทานได้ง่ายขึ้น อาจมีราคาแพงไปหน่อย แต่ก็อยากให้คุณซื้อเป็นของฝากดู จากผู้ที่เอาใจใส่ที่นี่ คัสเตลา ขอแนะนำ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน

5. ยูเมะยูเมะโดริโนะฮิยาชิโทะอาเกะ

photo by yanmeier   /   embedded from Instagram

หนึ่งในอาหารพิเศษของฮากาตะ เป็นที่นิยมอย่างมาก สังเกตเห็นได้ชัดว่าจังหวัดฟุกุโอกะมีชื่อเสียงในเรื่องไก่ทอด อย่าง “ไก่ทอดแช่เย็น” ที่ใช้เนื้อไก่ ที่จะทำให้เย็นั้น มันไม่ง่าย สำหรับร้านนี้จะทำให้ไก่ทอดที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่เหมือนกับร้านค้าอื่น ๆ “ไก่ทอดแช่เย็น” ทอดกรอบที่อุณหภูมิสูงปรุงรสด้วยซอสเผ็ดหวานพร้อมเครื่องเทศพิเศษ แช่นตู้เย็นที่อุณหภูมิลบ 25 องศาเซลเซียส ตามปกติแล้วจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงกับวิธีที่คุณทำกับไก่ทอดธรรมดา

การเก็บรักษาอยู่ในช่องแช่แข็ง ก่อนทานให้นำออกมาไว้ข้างนอก 5 ถึง 10 นาทีก่อนที่จะละลายอาหารตามธรรมชาติ ถ้าใครมาเกาะคิวชู อย่าลืมแวะมาทาน และซื้อกลับไปเป็นของฝากกันเยอะๆนะ

6. ของฝากจากร้านอาหารทะเล อิกาชูไม

photo by akkii_____s_hobby   /   embedded from Instagram

ร้านอาหารทะเลยอดนิยมในจังหวัดซากะ เป็นร้านที่มีลูกค้าแน่นร้านทุกวัน สำหรับใครที่ชอบทานปลาหมึกต้องร้านนี้เลย เพราะมีเมนู อิกะชูไม ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิตอันดับหนึ่งของร้าน ไม่จะทานที่ร้านหรือจะนำไปเป็นของฝากก็ได้ อิกะชูไม ร้านนี้จะไม่เหมือนกับที่อื่น เพราะทางร้านใช้วัตถุดิบ อย่างเช่น ปลาหมึกที่สดใหม่ หัวหอมที่ให้ความหวาน และไม่ใช้สารกันบูด ถ้ามาซากะต้อง อิกะชูไม รับรองไม่ผิดหวัง

หากร้านอาหารมีผู้คนแออัด จะมีอีกร้านรับรอง ซึ่งมีที่นั่งริมระเบียงที่สามารถมองเห็นอ่าวโยบุโกะ ได้ นอกจาก อิกะชูไม แล้วยังมี อิกะมังจู สำหรับใครที่มาที่นี้ ลองแวะมาซื้อเป็นของฝากได้

7. เมื่อพูดถึงของฝากของมิยาซากิ ต้องโอบิเท็น

photo by mamaico44   /   embedded from Instagram

เมื่อเดินทางไปมิยาซากิ คุณไม่แน่ใจว่าจะซื้ออะไรเป็นของฝาก ขอแนะนำ โอบิเท็น เริ่มสมัยเมจิปี 1588 และมีบรรยากาศกลิ่นอายของสมัยเอโดะด้วยและมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเข้ามาเยี่ยมชมตลอดทั้งปี สำหรับ โอบิเท็น ใช้วัตถุดิบที่เพิ่มรสชาติ ใส่เต้าหู้และน้ำตาล มิโซะ ปลาซูริมิ เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดมิยาซากิ พอทอดมันด้วยน้ำมัน จะมีสีเข้มขึ้นนิดหน่อยเพราะน้ำตาล ลักษณะอาจคล้ายกับซัตซุมะ แต่รสชาติแตกต่างไปอย่างสิ้นเชิง

ถ้าออกไปท่องเที่ยวที่ โอบิ อย่าลืมไปลองทานดู แม้ว่าคุณจะไม่ได้แวะไปที่ร้าน แต่นอกจากนี้ยังมีร้านค้าโดยตรงในสนามบินมิยาซากิหากคุณต้องการซื้อเป็นของฝาก ห้ามพลาด

8. เครื่องปรุง ยูซุโกะโช

photo by yebisu_uluru   /   embedded from Instagram

ยูซุโกะโชของขึ้นชื่อของจังหวัดโออิตะ เป็นเครื่องปรุงของทางแทบเกาะคิวชู ใช้ปรุงพวกอาหาร อย่าง ซาชิมิ อุด้งและโซบะ อย่างไรก็ตามเป็นเครื่องปรุงที่มีมาประมาณ 50 ปี สำหรับพริกที่ใช้ เช่นพริกขี้หนูโออิตะเนื่องจากเป็นพริกไทย ไม่ใช่พริกป่น วัตถุดิบหลักคือเปลือก ยูซุ และพริกแดง·เกลือ ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต และมีร้านค้าที่อยากให้คุณจะแวะมา ซึ่งมีน้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียงที่สุดของโออิตะ คือร้านค้า Kamenoibesso

เครื่องปรุงยูซุโกะโชมีอยู่ 2 แบบสีฟ้าและสีแดง โดยสีฟ้าจะใช้พริกเขียว ส่วนสีแดงจะใช้พริกแดง ที่คุณรับรู้กับกลิ่นฉุนที่แตกต่างกัน สำหรับคนที่ชอบเผ็ดคุณสามารถซื้อเป็นของฝากได้ สำหรับใครที่มาเที่ยวที่โออิตะขอแนะนำ

9. ความหวานของแยม ปังเบยูแจม

คุณรู้จัก ปังเบยู [banpeiyu] หรือไม่ เป็นส้มเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เช่นมาเลเซียเป็นชนิดของส้มโอ ในสายพันธุ์จะมีขนาดใหญ่เส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม.·น้ำหนักประมาณ 4 กก. พื้นที่การผลิตอยู่ใกล้ Yatsushiro ใน Kumamoto แต่ดูเหมือนว่าจะปลูกในโออิตะและคาโกชิมา การผลิตในคุมาโมโตะประมาณ 90% ของทั้งประเทศ ซึ่งมันเป็นเรื่องยากที่จะเติบโตในภูมิภาคอื่น ๆ เช่นสภาพทางภูมิศาสตร์และสภาพภูมิอากาศจะได้รับการพิจารณาก่อนที่จะทำการการเพาะปลูกของ banpeiyu และขนาดผลของมันก็เป็นเรื่องยากมากที่จะนำกลับบ้านไปเป็นของฝาก

อยากขอแนะนำแยมที่นำเนื้อส้มปังเบยูมาทำ ซึ่งเป็นแยมยอดนิยม มีความหวาน เป็นแยมที่ผู้ใหญ่ชอบทาน แน่นอนว่าเด็กๆก็สามารถทานได้ นอกจากนี้ยังมีเช่นน้ำผลไม้หรือผลไม้ที่ถูกเก็บเกี่ยวในสวน เช่นในช่วงฤดูร้อน และเนื่องจากบริเวณใกล้เคียงยังมีน้ำพุร้อน Yunokojima ลองแวะมากันเยอะๆนะ

10. คายาโนะยาดะชิ [Kayanoyadashi]

photo by akkoasoh   /   embedded from Instagram

คนที่รู้จัก “Kayado” ดูเหมือนว่ายังมีคนจำนวนมากสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ต อย่าง พ่อครัว เชฟชองร้านอาหาร เพราะใช้งานง่าย และใช้วัตถดิบที่คัดสรรมาอย่างดี การผลิตจะใช้เกลือ Amakusanada น้ำทะเล 100% สาหร่ายทะเลจะแข็งแกร่งและรสชาติดี คุณสามารถนำไปที่ของฝาก และสามารถนำไปประกอบอาหาร อย่าง มิโซะซุปหรือสตูว์และโซบะ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการปรุงรสของข้าว หรือแม้ว่าคุณจะทานแบบธรรมดาก็ได้ ไม่เติมสารเคมีและสารกันบูด และมีแคลเซียมมากมาย

เป็นร้านค้ายอดนิยม ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับความสวยงามพร้อมอาหารคอร์สต่างๆ และคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวเช่นของหวานตามฤดูกาลได้ที่บริเวณ “Tea House” ร้านกาแฟ ห้ามพลาด

ซื้อของฝากบนเกาะคิวชูกันเถอะ

เป็นยังไงบ้าง ของฝากที่ต้องซื้อเมื่อเดินทาง ถ้าเป็นของฝากก็อยากจะซื้อให้คนพิเศษ และเมื่อได้รับแล้วคิดว่าน่าจะมีความสุข ถ้าคิดว่าจะซื้ออะไรเป็นของฝากในขณะช้อปปิ้งคงจะเสียเวลาไม่น้อย แต่ถ้าคุณเลือกก่อนหน้านี้ก็จะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มากขึ้น ถ้าใครมาเที่ยวที่เกาะคิวชู อย่าลืมเลือกของฝากกลับไปฝากคนพิเศษด้วยนะ ขอแนะนำ ห้ามพลาด