【อันดับร้านอาหารยอดนิยมในมิยาซากิ】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!!

พูดถึงของอร่อยของมิยาซากิก็มักจะนึกถึงไก่บ้านหรือมะม่วงที่เพาะเลี้ยงในพื้นที่อากาศอบอุ่น หรือคามะอาเกะอุด้งที่เป็นของขึ้นชื่อ นอกจากนี้ยังมีวัตุดิบประจำท้องถิ่นที่เติบโตมาในสภาพภูมิอากาศแสนอุมสมบูรณ์หลากชนิด ภายในเมืองมิยาซากิมีย่านการค้าที่ใหญ่โตอยู่ และภายในย่านนี้ก็มีของอร่อยประจำมิยาซากิหลากชนิดไว้ให้แวะเวียนมาชิม ในครั้งนี้เราจะนำเสนอ 10 อาหารอร่อยที่ห้ามพลาดของมิยาซากิให้คุณได้รับชมกัน!

1. คามะอาเกะอุด้งสูตรที่สืบทอดกันมายาวนาน ”ชิเงโนะอิ”

ร้านชิเงโนะอินั้นมีรูปลักษณ์ภายนอกเป็นเหมือนบ้านสมัยโบราณ และป้ายสีขาวเป็นจุดเด่น เริ่มกิจการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1966 และมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศจากการเป็นร้านที่ยอดนักเบสบอล ชิเงโอะ นากาจิมะ และ ซาดาฮารุ โอ แห่งทีมไจแอนท์จะแวะเวียนมากินอยู่เสมอ

แน่นอนว่าเมนูเด็ดของร้านนี้ก็ต้องเป็นคามะอาเกะอุด้งที่ใช้เส้นอุด้งนุ่มเหนนียวเด้งสู้ฟันกินกับซุปรสเผ็ดหวานที่ทำจากสาหร่ายคอมบุ, ปลาโอแห้ง, ปลาซาบะแห้ง เห็ดหอม ฯลฯ

เมนูอุด้งของร้านจะมีเฉพาะคามะอาเกะอุด้งเท่านั้น แต่ก็มีเมนูข้าวเช่นอินาริซูชิเอาไว้ให้กินเพิ่มกันด้วย

2. ร้านคามะอาเกะอุด้งที่ตั้งอยู่ในย่านการค้าที่ใหญ่ที่สุดของมิยาซากิ ”คามะอาเกอุด้ง โทะงาคุชิ สาขาหลัก”

เมื่ออกจากสถานีมิยาซากิทางฝั่งตะวันตกแล้วเดินตรงไปตามถนนใหญ่ ข้ามทางแยกทาจิบานะโดริซันโจเมแล้วเดินต่อจนเจอซอยที่สุดท้างจะพบร้านคามะอาเกอุด้ง โทะงาคุชิ สาขาหลักที่เป็นตึกทรงญี่ปุ่นประดับด้วยตะเกียงสีแดง

เมนูของร้านนี้มีเพียงคามะอาเกอุด้ง, โซบะ และอาหารจากข้าวเช่นอินาริซูชิเท่านั้น นอกจากคามะอาเกอุด้งแบบธรรมดาแล้วยังมีอุด้งใส่ไข่ หรือมันภูเขาบดด้วย ส่วนเส้นของร้านนี้จะเล็กเรียวกว่าปกติทำให้มีความเด้งสู้ฟัน

แถมร้านนี้ยังเปิดให้บริการจนถึงตี 2 ทำให้สามารถมากินได้แม้จะเป็นเวลาดึกดื่นแล้วก็ตาม!

3. หากอยากลองลิ้มรสไก่บ้านของมิยาซากิต้องร้าน ”มารุมันยากิโทริ สาขาหลัก”

พูถึงจังหวัดมิยาซากิก็ต้องนึกถึงเนื้อไก่บ้าน ร้านมารุมันยากิโทริ สาขาหลักตั้งอยู่ท่านกลางร้านอาหารมากมายบนถนนสายหลักทางฝั่งตะวันตกของสถานีมิยาซากิ โดยมีจุดสังเกตุคือตัวร้านแบบโมเดิร์นสีชาและป้ายผ้าสีดำ

เมนูยอดนิยมประจำร้านคือ ”โมโมะยากิ” เนื้อน่องไก่ย่างที่มาพร้อมซุปและแตงกวา โดยราคาจะแตกต่างไปตามขนาดของเนื้อน่องที่ทางร้านซื้อมาได้ในแต่ละวัน แต่ไม่ว่าจะวันไหนทางร้านก็จะใส่เนื้อมาให้เต็มจานจนได้กินกันเต็มอิ่มอยู่ดี

นอกจากนี้ยังมีเมนูอย่างปีกไก่ย่างและซาชิมิไก่ ฯลฯ ให้คุณได้เต็มอิ่มกับไก่บ้านมิยาซากิทั้งตัว!

4. ร้านชิคเก้นนัมบังที่ไม่ราดทาร์ทาร์ซอส ”นาโอะจัง”

ร้านนาโอะจังที่ตั้งอยู่ห่างจากสถานีโนเบะโอกะเพียง 3 นาทีเดินนั้นเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1964 มีจุดเด่นคือป้ายผ้าหน้าร้านสีเขียวสดใส

เมนูยอดนิยมของร้านแห่งนี้คือชิคเก้นนัมบังที่ใช้เนื้อไก่อายุน้อยจึงมีเนื้อนอกที่กรุบกรอบแต่เนื้อในอ่อนนุ่ม และราดซอสเปรี้ยวหวานสูตรเฉพาะของทางร้านแทนทาร์ทาร์ซอส

นอกจากชิคเก้นนัมบังแล้วยังมีเมนูไก่มากมายให้ลิ้มลองเช่น อาหารเซ็ตน่องไก่ย่าง หรือเซ็ตไก่เสียบไม้ย่างด้วยนะ!

5. ร้านปลาไหลสูตรดั้งเดิมที่เปิดมาตั้งแต่ยุคเมจิ ”อิริฟุเนะ”

ร้านอิริฟุเนะเป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 100 ปี ถึงจะตั้งอยู่ห่างจากสถานีทาคานาเบะถึง 30 นาทีขับรถยากต่อการเดินทางไปกิน แต่ก็ถูกนำเสนอผ่านสื่อมากมายจนถึงกับต้องมีอาคารสำหรับรอคิวขึ้นมาต่างหากทีเดียว

เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คืออุนากิด้งที่มาพร้อมคุเระจิรุ (ซุปมิโสะใส่ถั่วเมล็ดใหญ่), เครื่องในปลาไหลย่าง และผักดอง โดยจะแยกน้ำจิ้มมาต่างหากเพื่อให้ลูกค้าราดเองตามความชอบ

นอกจากนี้ยังสามารถซื้อเป็นข้าวกล่างกลับไปได้จึงมีคนซื้อกลับไปเป็นของฝากหรือกลับไปกินในที่พักกันอย่างล้นหลาม

6. ต้นกำเนิดของเลตัสมากิ ”อิปเป”

ปัจจุบันเลตัสมากิได้ถูกพัฒนาต่อไปเป็นสลัดมากิที่กินกันไปทั่วประเทศนั้นมีแหล่งกำเนิดคือร้านอิปเปแห่งนี้ที่ตั้งอยู่บนทางหลวงสาย 341 ทางใต้ของสถานีมิยาซากิ

เลตัสมากิที่เป็นเมนูยอดนิยมประจำร้านนั้นคือซูชิม้วนที่ห่อกุ้งตัวใหญ่เอาไว้ด้วยผักกาดโดยทาซอสมายองเนสสูตรเฉพาะของร้านเอาไว้

หากมีโอกาสลองแวะมาชิมเมนูเลตัสมากิที่ถูกคิดค้นขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1966 และกลายมาเป็นอาหารประจำถิ่นของมิยาซากิในร้านต้นตำรับกันนะ!

7. ชิคเก้นนัมบังราดทาร์ทาร์ซอสแสนอร่อยที่ร้าน ”โอกุระ สาขาหลัก”

ร้านโอกุระ สาขาหลักตั้งอยู่ใกล้แยกทาจิบานะโดริซันโจเมบนถนนใหญ่ทางฝั่งตะวันตกของสถานีมิยาซากิ มีรูปลักษณ์ภายนอกที่โดดเด่นเป็นอาคารอิฐโบราณ

”ชิคเก้นนัมบัง” ที่เป็นเมนูเด่นประจำร้านนั้นได้ถูกนำมาขายตั้งแต่ปี ค.ศ. 1965 โดยกล่าวกันว่าร้านโอกุระแห่งนี้คือต้นตำรับของการราดทาร์ทาร์ซอสลงบนชิคเก้นนัมบังที่ใช้เนื้ออกไก่ทั้งชิ้นมาทอด

หากได้มาชิมชิคเก้นนัมบังต้นตำรับที่ร้านแห่งนี้อย่าลืมลิ้มรสของทาร์ทาร์ซอสตำรับเฉพาะที่ทางร้านตั้งอกตั้งใจทำมากกันล่ะ!

8. หากอยากชิมเนื้อวัวมิยาซากิตั้งแต่หัวจรดเท้าต้องร้านเนื้อย่าง ”เมียวกะยะ”

ร้านเมียวกะยะตั้งอยู่ห่างจากสถานมิยาซากิ 25 นาทีเดิน ที่ร้านเนื้อย่างแห่งนี้ใช้เนื้อวันมิยาซากิที่เป็นเนื้อชั้นดีประจำจังหวัด ภายในร้านเป็นโต๊ะแบบนั่งพื้นให้บรรยากาศที่ผ่อนคลาย

เมนูของร้านมีทั้งคอร์สราคา 5,500 เยนที่จะให้ดื่มด่ำไปกับเนื้อวัวมิยาซากิส่วนต่างๆ เช่น สันใน, สันนอก, ลิ้น ฯลฯ แล้วยังมีคอร์สราคา 6,000 เยนที่เพิ่มเมนูที่ไม่สมกับเป็นร้านเนื้อย่างคือเนื้อวัวชุบแป้งทอดรสเลิศ

พูดถึงร้านเนื้อย่างที่ใช้เนื้อวัวมิยาซากิมักจะมีราคาที่สูงอยู่สักหน่อย แต่หากเป็นร้านแห่งนี้คุณจะสามารถกินเนื้อแสนอร่อยหลากหลายส่วนได้จนเต็มอิ่ม!

9. นี่สิคือผลงานของยอดฝีมือ ”อิชชินซูชิ โคโย”

ร้านอาหารอร่อยๆ แถบสถานีมิยาซากินั้นมักจะรวมตัวกันอยู่ในย่านการค้าฝั่งตะวันตกของสถานี แต่ร้านอิชชินซูชิ โคโยแห่งนี้กลับตั้งอยู่ทางตะวันออกแทนจึงมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่น

พูดถึงร้านซูชิแบบที่ให้ลูกค้านั่งตรงเคาน์เตอร์หันหน้าหาพ่อครัวแล้ว สิ่งที่ต้องนึกถึงเป็นอย่างแรกคือราคา ที่ร้านแห่งนี้ซูชิ 10 คำ จะมีราคาอยู่ที่ 8,640 เยนตลอดวัน โดยแน่นอนว่าฝีมือทั้งการปรุงและปั้นของพ่อครัวนั้นยอดเยี่ยมมากสมราคาจะมาเสิร์ฟให้คุณได้ลิ้มลองถึงโต๊ะ

และที่ร้านนี้ยังมีเลตัสมากิ ซูชิห่อผักกาดของดีประจำจังหวัดมิยาซากิไว้ให้คุณได้ลองชิมกันด้วย

10. ผลไม้อัดแน่นไปถึงก้นภาชนะ ”ฟรุตโอโนะ”

ร้านฟรุตโอโนะเป็นร้านขายผลไม้น่าอร่อยที่ตั้งอยู่ในย่านการค่าทางตะวันตกของสถานีมิยาซากิ

มีเมนูยอดนิยมประจำร้านคือพาร์เฟ่ต์ที่ใช้ผลไม้สุกอร่อยอย่างไม่อั้น โดยเฉพาะมะม่วงสุกที่เป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดมิยาซากิ โดยมีพารืเฟ่ต์สตรอว์เบอร์รี่ได้รับความนิยมตามติดมาเช่นกัน พาร์เฟ่ต์ของร้านนี้ใส่ผลไม้เอาไว้จนถึงก้นภาชนะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับความหวานของครีมและความอร่อยของผลไม้ได้จนถึงคำสุดท้าย

เราเชื่อว่าพาร์เฟ่ต์ของร้านนี้มีค่าพอที่คุณจะยอมมาต่อคิวชิมดูสักครั้ง!

ไปกินของอร่อยที่มิยาซากิกันเลย!

เป็นอย่างไรกันบ้าง? ในครั้งนี้เราได้แนะนำ 10 เมนูอาหารอร่อยของจังหวัดมิยาซากิที่ควรค่าแก่การชิมสักครั้งกันไปแล้ว มีร้านไหนที่คุณสนใจอยากลองแวะไปบ้างไหม? จังหวัดมิยาซากิยังมีร้านอร่อยๆ นอกจากที่เรานำเสนอไปอีกมากมาย หากคุณได้แวะเวียนไปก็ลองเลือกร้านที่ใช่แล้วชิมอาหารให้อร่อยกันเลย!