【อันดับราเม็ง(ramen)ยอดนิยมในโยโกฮามา คานากาว่า】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!!

ทั่วทั้งประเทศญี่ปุ่นนั้นมีราเม็งรสชาติต่างๆมากมาย เช่น มิโซะราเม็งของซัปโปโร โชยุราเม็งของโตเกียว และอีกมากมาย แต่ครั้งนี้ขอแนะนำราเม็งยอดฮิตในโยโกฮะมะ ซึ่งเป็นเมืองของจังหวัดคานากาว่าที่อยู่ติดข้างๆโตเกียว เมื่อพูดถึงโยโกฮะมะ นั้นเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยผู้คนและย่านช็อปปิ้ง สำหรับใครที่แวะมาโยโกฮะมะ ลองแวะมาทานราเม็งยอดฮิตกันดู

1. ถ้าพูดถึงราเม็งรสดั้งเดิมต้องที่นี่ ร้านโยชิมูระยะ [Yoshimuraya]

photo by miyukitoito   /   embedded from Instagram

“ตระกูลโยชิมูระ” เป็นที่รู้จักกันมากในเมืองโยโกฮะมะ ซึ่งร้านตั้งอยู่ห่างจากสถานี JR Yokohama เพียง 4 นาที และสำหรับน้ำซุปนั้นทางร้านใช้กระดูกหมูจึงเป็นรสชาติที่มีเอกลักษณ์ และเป็นร้านที่มีลูกค้ามาต่อคิวเยอะทุกวัน ในพื้นที่แทบคันโตนั้นมี 6 สาขา ทางร้านจะเริ่มทำน้ำซุปตั้งเวลาตี 5 และยังมีหน้าผักโขมและผักอื่นๆใส่ในราเม็งอีกด้วย

นอกจากน้ำซุปรสชาติดั้งเดิมแล้ว ยังสามารถเพิ่มกระเทียมหรือน้ำส้มสายชูสำหรับรสชาติที่ตัวเองชอบได้อีกด้วย นี้แหละรสชาติแท้ๆของราเม็งในโยโกฮะมะ

2. ร้านที่มีชื่อเสียง ร้านอิโนะอุเอะ [Inoue]

photo by love45110   /   embedded from Instagram

“ร้านอิโนะอุเอะ” ตั้งอยู่ห่างจากสถานี JR Nambu Line Okinote Station เดินเพียง 8 นาที เป็นร้านราเม็งที่ทำน้ำซุปด้วยการตุ๋น และใช้ราเม็งเส้นบาง ๆ ที่มีความยืดหยุ่นเพื่อให้เหมาะกับรสชาติของน้ำซุป เมื่อทานเข้าไปหนึ่งคำจะทำให้รับรู้ถึงรสชาติของน้ำซุปที่กระจายไปทั่วทั้งปาก นอกเหนือจากนี้แล้วยังมีเมนูยอดนิยมอีกเช่น มิโซะราเม็ง

เป็นร้านราเม็งขนาดเล็กที่หน้าเคาน์เตอร์มี 3 ที่นั่งและ 1 โต๊ะ และเป็นร้านยอดนิยมในโยโกฮะมะ ใครที่ผ่านมาแถวนี้ ลองแวะมาทานดู ห้ามพลาด

3. ร้านเม็งบะ ฮามะโทระ [Menba Hamatora]

photo by dirk0130   /   embedded from Instagram

“ร้านเม็งบะ ฮามะโทระ” เป็นร้านราเม็งที่มีบรรยากาศที่ทันสมัยเหมาะกับผู้หญิงและเด็ก ๆ และสามารถเดินเพียง 5 นาทีจากสถานี JR Yokohama เป็นร้านราเม็งที่มีคุณภาพสูงได้รับการรับรองรสชาติจากร้านอาหารจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัตถุดิบที่ใช้ทำเส้นราเม็ง โดยทางร้านได้ทำเส้นราเม็งเอง ซึ่งเข้ากับรสชาติของน้ำซุปอย่างลงตัว

ร้านราเม็งส่วนมากมักจะมีเกี๊ยวไว้ทานคู่กับราเม็งแต่สำหรับร้านนี้จะเป็น ชูไม จะมีรูปร่างคล้ายๆกับขนมจีบ ที่ทางร้านได้ทำขึ้นเอง และเมนูแนะนำของร้านคือ ชิกาโมะ โซบะ เป็นเมนูที่มีรสชาติของน้ำซุปที่กลมกล่อมและลงตัว ห้ามพลาด

4． ร้านอิชินโยโกฮะมะ [Chuka Soba Ishin Soten]

photo by soultempo045z   /   embedded from Instagram

“ร้านอิชิน”ทางร้านจะเน้นรสชาติของเกลือและซอสถั่วเหลือง ซึ่งน้ำซุปที่ใช้ทำจากเนื้อสัตว์ ทำให้กลมกล่อมและลงตัว ถือว่าเป็นเอกลักษณ์ของร้าน และความหนาของเส้นราเม็งที่ลงตัวกับรสชาติของน้ำซุปพอดี

สำหรับใครที่ชอบทานราเม็ง สำหรับร้านนี้ชามเดียวคงจะไม่พอ ต้องสั่งเพิ่มแน่นอน และเนื่องจากร้านปิดทำการในวันอาทิตย์ต้องระวังอย่าไปวันที่ร้านปิด และสำหรับเมนูแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ชอบทานราเม็ง คือ โชยุราเม็ง ห้ามพลาด

5. ร้านกันนิยะ [Kanniya]

photo by atsunori.mobius   /   embedded from Instagram

“ร้านกันนิยะ (Kannya)” เป็นร้านราเม็งที่ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Kaminagaya ของสถานีรถไฟใต้ดินเมือง Yokohama เดินเพียง 15 นาทีบนสาย 22 ซึ่งความหนาของเส้นราเม็งที่ทำคล้ายกับร้านราเม็ง Yoshimura บวกกับน้ำซุป Tonkatsu ทำให้มีความกลมกล่อมของรสชาติที่ลงตัว

ในร้านมีเคาน์เตอร์และที่นั่งรวมกัน 19 ที่นั่งเท่านั้น แม้ว่าจะอยู่ไกลจากสถานีที่ แต่ก็มีลานจอดรถจอดได้ 9 คัน เพื่อสำหรับใครที่เดินทางมาโดยรถยนต์ นี้แหละรสชาติราเม็งของโยโกฮะมะ พลาดไม่ได้

6. ร้านราเม็งทะมะกัตตะ [Tamakatta]

photo by yuu____akg   /   embedded from Instagram

“ร้านราเม็งทะมะกัตตะ”ตั้งอยู่ห่างจากสถานีรถไฟโยโกฮะมะเพียง 5 นาที คุณสามารถทาน Kyushu Tonkotsu Ramen กับน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อม ทางร้านจะใช้เส้นราเม็งแบบบางๆ และตรง มีขิงแดงเป็นส่วนผสมด้วย

เป็นร้านที่มีที่นั่งหน้าเคาน์เตอร์ 10 ที่นั่งและโต๊ะ 1 โต๊ะ แต่เนื่องจากทางร้านบริการเร็วเพียงแค่ 1 นาทีเท่านั้นก็สามารถเข้าไปนั่งรับประทานในร้านได้ เป็นร้านที่ผู้คนชอบ และนิยมมาก

7. ร้านราเม็งซึรุอิชิยะ [Tsuruichiya]

photo by da0523a   /   embedded from Instagram

“ร้านราเม็งซึรุอิชิยะ” เป็นร้านราเม็งที่อยู่ห่างจากสถานี JR Yokohama 4 นาที น้ำซุปกระดูกหมูเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน สำหรับที่ร้านมีป้ายให้เลือกความเผ็ดของราเม็ง ซึ่งมีความเผ็ดถึง 4 ระดับเลยทีเดียว และทางร้านยังมีเส้นราเม็งต่างๆ เช่น เส้นราเม็งที่แข็งนิดหน่อย เส้นราเม็งแบบปกติทั่วไป และเส้นราเม็งแบบนิมๆ

ในร้านหน้าเคาน์เตอร์มี 9 ที่นั่งและมีโต๊ะ 14 โต๊ะ ทางร้านได้เปิดให้บริการจนถึงตี 5 สำหรับใครที่กลับบ้านดึกๆก็สามารถแวะทานได้

8. ร้านอะฟุริ โยโกฮะมะ [Afuri Yokohama Joinasu]

photo by rody0822   /   embedded from Instagram

“ร้านอะฟุริโยโกฮะมะ”อยู่ในห้างสรรพสินค้าที่เชื่อมต่อโดยตรงกับทางออกทางตะวันตกของสถานีรถไฟโยโกฮาม่าและเป็นร้านราเม็งที่มีชื่อเสียง ทางร้านใช้ปลาทะเลทำน้ำซุปและเส้นราเม็งที่บางและตรง บวกกับกลิ่นหอมยูซุและชะชูทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

จาก Yokohama มี 10 แห่งที่ตั้งอยู่ในใจกลางกรุงโตเกียวเช่น Harajuku, Nakameguro, Azabujuban, Roppongi ทั้งภายนอกและภายในเป็นร้านมีความทันสมัย ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมสำหรับผู้หญิงสามารถเข้าไปทานได้อย่างสบายๆ

9. ร้านราเม็งเซนได [Sendai Tsurugamine Honten]

photo by shinoshimorning   /   embedded from Instagram

ร้านราเม็งเซนได ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Tsurugamine เดิน 20 นาที ภายในร้านมีที่นั่งหน้าเคาเตอร์เพียง 10 ที่นั่ง สำหรับเส้นราเม็งทางร้านจะใช้เส้นแบบบาง และใช้ปลาทะเลสดใหม่ทำน้ำซุป ทำให้มีรสชาติที่หอม ซึ่งเข้ากับเส้นราเม็งได้อย่างลงตัว

สำหรับเส้นราเม็งจะมีรสชาติไม่เหมือนใคร เพราะเป็นรสชาติดั้งเดิมของจังหวัดคะโงะชิมะ คาว่าอุชิ (เซนได) อาจจะจากสถานีรถไฟ แต่สำหรับใครที่ขับรถมาทางร้านมีทางจอดรถ 4 ที่ ใครที่ขับรถผ่านมาแถวนี้ลองแวะมาทานกันดู

10. ร้านซังตงนิโคเต็น [Santon Nikoten]

photo by kazupee717   /   embedded from Instagram

เป็นร้านอาหารจีนที่ตั้งอยู่ในย่านไชน่าทาวน์โยโกฮะมะใช้เวลาเดินเพียง 8 นาทีจากสถานี Motomachi ของ Minato Mirai เป็นร้านอาหารจีนที่เก่าแก่มีอายุ 30 ปี และมีเมนูเกี๊ยวน้ำยอดนิยมเป็นอาหารจีนแบบโฮมเมด เช่นหมูเปรี้ยวหวาน กุ้งกรอบ หูฉลามราเม็งและเมนูของราเม็งอีกมากมาย

ภายในร้านมี 93 ที่นั่ง และห้องส่วนตัวสำหรับ 10 ถึง 20 คน ดังนั้นสามารถมาเป็นกลุ่มได้ เนื่องจากมีเมนูอาหารจีนหลากหลายเมนู จึงเหมาะสำหรับครอบครัวและสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารจีนแท้ๆ

ไปทานราเม็งในโยโกฮาม่า ซึ่งเป็นร้านราเม็งชั้นนำในญี่ปุ่นกันเถอะ!

เป็นอย่างไรบ้าง ปัจจุบันราเม็งญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมมาก มีไม่กี่คนที่มาเที่ยวญี่ปุ่นเพื่อจะมารับประทานราเม็งญี่ปุ่น ครั้งนี้เราได้แนะนำร้านราเม็งยอดนิยมบางแห่งในเมืองโยโกฮะมะไปแล้ว ถ้าคุณมาเยี่ยมชมที่โยโกฮะมะ อย่าลืมมาลองทานราเม็งอร่อยๆในโยโกฮะมะด้วยนะ ห้ามพลาด