【อันดับเจงกิสข่านยอดนิยมในฮอกไกโด】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!!

ฮอกไกโด ดินแดนเหนือสุดของญี่ปุ่น ถูกล้อมไว้ด้วยทะเลทุกด้านจึงสามารถหาอาหารทะเลอร่อยๆ กินได้อยู่เสมอ แต่ในครั้งนี้เราอยากจะนำเสนอเจงกิสข่าน อาหารที่มักกินกันในครัวเรือนของฮอกไกโดให้คุณได้ลองชิมเนื้อที่ไม่ใช้วัวหรือหมู แต่เป็นเนื้อแกะแสนอร่อย! เราเชื่อว่าคุณจะต้องติดใจแน่!

1. สดระดับที่สามารถกินดิบๆ ได้! ไม่มีกลิ่นเหม็นแม้แต่น้อย! ”ชิโระคุมะสาขาซัปโปโร”

photo by hdr.miya   /   embedded from Instagram

ก่อนอื่นต้องขอแนะนำร้านนี้ก่อนเลย! ชิโระคุมะสาขาซัปโปโรขึ้นชื่อเรื่องเนื้อแกะแสนอร่อยที่เลี้ยงในฮอกไกโดมาก นอกจากเนื้อแกะของฮอกไกโดแล้ว ที่ร้านนี้ยังมีเนื้อลูกแกะ และออสเตรเลีย, เนื้อลูกแกะไอซ์แลนด์ให้ได้ชิมด้วย ลองสั่งมาชิมเปรียบเทียบรสชาติกันก็ไม่เลวนะ เนื่องจากเนื้อแกะมีความสดมากจึงแนะนำให้ย่างเพียงด้านเดียวจะได้รสชาติกว่า

โดยเฉพาะเนื้อแกะฮอกไกโดนั้นสดขนาดที่สามารถกินดิบได้ทีเดียว! เอาเนื้อไปลนไฟทั้งสองด้านนิดหน่อยแล้วลองชิมดูสิ! นอกจากนี้ยังมีข้าวและผักสดลดสารเคมีของฮอกไกโดด้วย หากอยากกินเจงกิสข่านขึ้นมาขอให้ลองมาแวะที่ร้านนี้ดูนะ!

2. รสอร่อยไม่เคยเปลี่ยน ””ดารุมะสาขาหลัก”

photo by beru1248   /   embedded from Instagram

ร้านดารุมะสาขาหลักเริ่มกิจการมาตั้งแต่ปีโชวะที่ 29 (ค.ศ. 1954) และเป็นร้านยอดนิยมของฮอกไกโดเรื่อยมา ขนาดที่มีคนมาต่อคิวไม่เว้นวัน รสชาติเจงกิสข่านของร้านนี้มีความเป็นเจงกิสข่านหลงเหลือออยู่ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของเหล่าลูกค้าประจำมาก สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นสาบของเนื้อขอแนะนให้ใช้น้ำจิ้มสูตรลับของร้านช่วยดับกลิ่น นอกจากจะลดกลิ่นสาบได้แล้วยังช่วยให้รสชาติลุ่มลึกขึ้นด้วย!

นอกจากนี้เราขอแนะนำให้คุณสั่งผักมากินร่วมกับเนื้อเพื่อความสดชื่น และใครที่หิวมาเชิญสั่งข้าวสวยร้อนๆ มาด้วยได้เลย! ลองแวะไปชิมเนื้อและผักที่สดใหม่ที่ร้านแห่งนี้สักครั้งไหม?

3. ความอร่อยนี้ช่างตราตรึงในใจ ”เจงกิสข่าน นามาระ”

photo by kkz011   /   embedded from Instagram

ร้าน ”เจงกิสข่าน นามาระ” เป็นร้านชื่อดังที่เคยลงนิตยสารและออกทีวีหลายต่อหลายครั้ง หากอยากชิมเนื้อลูกแกะสดต้องมาที่นี่เลย! แน่นอนว่าเจงกิสข่ายเนื้อแกะสดที่เป็นเมนูเด็ดของร้านนี้นั้นแทบไม่มีกลิ่นเหม็นเลย ทำให้กินได้ง่ายคล่องคอมาก และอีกเมนูที่ขอแนะนำคือรัมปอง

รัมปอง คือเนื้อลูกแกะที่นำมาย่างไฟพอสุกแล้วคลุกกับซอสเปรี้ยวปองซุ เหมาะกับคนที่เพิ่งเคยกินเจงกิสข่านเป็นครั้งแรกมาก ถ้าอยากลองชิมเจงกิสข่านขึ้นมาแล้วขอเชิญมาที่ร้านเจงกิสข่านนามาระได้เลย!

4. ร้านที่แม้มาคนเดียวก็แวะกินได้ไม่ยาก ”มัตสึโอะเจงกิสข่านสาขาหน้าสถานีซัปโปโร”

photo by yukaemla9623   /   embedded from Instagram

ร้าน ”มัตสึโอะเจงกิสข่านสาขาหน้าสถานีซัปโปโร” เป็นร้านเจงกิสข่านที่ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีซัปโปโรโดยเดินเพียง 3 นาทีจากสถานีเท่านั้น ทำให้ช่วงมื้อเที่ยงวันธรรมดาในร้านเต็มไปด้วยคนทำงานที่ทำงานอยู่แถวนั้น เมนูแนะนำของร้านนี้คือรัมสเต้กที่ใช้เนื้อลูกแกะติดกระดูกอย่างดี!

และหากได้แวะเวียนมาที่ร้านแห่งนี้แล้วมีอีกเมนูที่อยากให้ลองชิมคือ เจงกิสข่านแรมริบโบรชั้นเลิศ ซึ่งเป็นเนื้อส่วนที่หายากของแกะ เพียงเอาเนื้อเข้าปากสักคำ รสอร่อยจะแผ่ขยายไปทั่วปากทีเดียว หากได้มาฮอกไกโดก็ลองแวะมาสิ แล้วคุณจะต้องติดใจแน่นอน

5. อิ่มท้องด้วยเจงกิสข่านอิ่มใจด้วยวิวราตรี ”โยโซระ โนะ เจงกิสข่าน สาขาหลัก”

photo by tomoki_mineno   /   embedded from Instagram

ร้าน ”โยโซระ โนะ เจงกิสข่าน สาขาหลัก” ได้รับความนิยมจากผู้คนในท้องถิ่มเนื่องจากใช้เนื้อแกะที่คัดมาอย่างดีมีความสดสูง ที่ร้านแห่งนี้เตรียมน้ำจิ้มไว้ให้คุณเลือกรสที่ถูกปากเพื่อกินกับเนื้อแกะ ในบรรดาน้ำจิ้มหลากชนิดที่ได้รับควานนิยมมากที่สุดคือน้ำจิ้มรสโชยุซึ่งช่วงดึงความอร่อยของเนื้อออกมาอย่างเต็มที่

นอกจากเนื้อแล้วผักของร้านนี้ยังส่งตรงจากไร่ของเกษตรกรที่ทำสัญญาไว้กับทางร้านจึงสดใหม่ทุกวัน! และจุดเด่นที่สุดของร้านนี้คือวิวทิวทัศน์ยามค่ำคืนที่มองเห็นจากทางหน้าต่าง เสริมให้รสชาติของเจงกิสข่านอร่อยขึ้นไปอีก ถ้ามีโอกาสลองแวะมาหน่อยไหม?

6. เนื้อที่ใช้คือเนื้อไหล่ติดมันเท่านั้น! ”ฟุคุโร่เท”

photo by hatiohatida   /   embedded from Instagram

ร้าน ”ฟุคุโร่เท” เป็นร้านเจงกิสข่านที่ให้ความสำคัญกับเนื้อมาก เนื้อที่ใช้เป็นเนื้อแกะจากออสเตรเลีย และเลือกมาเฉพาะเนื้อส่วนไหล่ติดมันอย่างดี โดยนื้อส่วนดังกล่าวมีกลิ่นเหม็นสาบที่เอป็นเอกลักษณ์ของเจงกิสข่านน้อย ทำให้คนที่ไม่ชอบกลิ่นเหม็นของเจงกิสข่านก็กินได้ง่าย แถมยังหั่นเนื้อเมื่อได้รับออเดอร์เท่านั้นทำให้ความสดของเนื้อสูงกว่าปกติ แถมที่ร้านนี้ยังแทบไม่มีเมนูอื่นนอกจากเจงกิสข่านมาขัดขวางรสชาติเนื้อที่ทางร้านมั่นใจด้วย

นอกจากผู้คนในท้องถิ่นแล้วร้านแห่งนี้ยังได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวด้วย วิธีกินที่ทางร้านแนะนำคือย่างทั้งสองด้านให้เหลือสีแดงของเนื้อไว้เล็กน้อยจะอร่อยที่สุด ถ้ามีโอกาสต้องลองดูนะ!

7. ชาบูเนื้อแกะและซุปโครงไก่ ”โอฮานะ”

photo by msaka.atbtw1175   /   embedded from Instagram

ร้าน ”โอฮานะ” อยู่ห่างจากสถานสุสุกิโนะเพียง 3 นาทีเดินเท่านั้น! ทำให้สามารถแวะไปได้หากยึกอยากกินเจงกิสข่านขึ้นมาก่อนจะกลับบ้าน! เมนูเด็ดของร้านนี้คือ ”มิโสะเจงกิสข่าน” ที่ใช้น้ำจิ้มมิโสะรสเข้มเข้ากับเจงกิสข่านได้ดี และหากินได้อยากที่ร้านอื่น

นอกจากนี้ที่ขาดไม่ได้คือซุปรัมชาบู ที่ใช้ซุปโครงไก่มาทำชาบูชาบูเนื้อแกะอันแสนจะแปลกใหม่หาลองที่อื่นได้ยาก หากได้มาฮอกไกโดก็น่าจะลองแวะมาสักครั้ง! แล้วมาชิมเจงกิสข่านที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านแห่งนี้

8. เนื้ออร่อยกับเบียร์รสดี ”สวนเบียร์ซัปโปโร”

photo by lotzkydiremedio   /   embedded from Instagram

ที่สวนเบียร์ซัปโปโรแห่งนี้คุณจะสามารถสนุกกับเจงกิสข่านรสเยี่ยมและเบียร์แสนอร่อยได้ จะสั่งแบบจานเดียวก็ได้ แต่ทางร้านมีเมนูกินดื่มไม่อั้นอยู่ด้วย หากอยากกินให้เต็มอิ่มลองเลือกเป็นเมนุกินไม่อั้นก็ดีนะ! จะมาคนเดียวหรือมาปาร์ตี้กับเพื่อนฝูงก็ได้ทั้งนั้น

เบียร์ของที่นี่จะเป็น เอบิสุ, คาสสิค, ไฟฟ์สตาร์ ฯลฯ ซึ่งอยู่ในยี่ห้อเบียร์ซัปโปโร! มาดื่มเบียร์โดยมีเจงกิสข่านเป็นกับแกล้มให้หนำใจกันเถอะ! แต่ระวังอย่าดื่มหนักเกินไปล่ะ

9. ย่างเจงกิสข่านบนตะแกรงเตาถ่าน ”สุสุคิโนะเจงกิสข่าน”

photo by ymmt8864   /   embedded from Instagram

ร้าน ”สุสุคิโนะเจงกิสข่าน” นั้นตั้งอยู่ที่ย่านสุสุคิโนะในฮอกไกโดตามชื่อของร้าน ที่ร้านแห่งนี้จะย่างเจงกิสข่านสดใหม่บนตะแกรงเตาถ่าน ทำให้เจงกิสข่านที่ย่างออกมานั้นมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเตาถ่าน แล้วยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดของร้านยิ่งทำให้รสอร่อยออกมาชัดขึ้น เป็นที่ถูกใจผู้คนในท้องถิ่น

เมนูแนะนำของร้านนี้คือเนื้อแกะส่วนไหลติดมัน ยิ่งเป็นเนื้อส่วนพิเศษที่คัดอย่างดียิ่งมีรสชาติอร่อยชนิดที่ถ้าได้ชิมสักครั้งจะวางตะเกียบไม่ลงเลยทีเดียว หากได้มาย่านสุสุคิโนะแล้วแวะมาที่ร้านนี้ห้ามลืมสั่งเด็ดขาดเลยนะ!

10. เจงกิสข่านกันยันเช้า ”ชิมาดะยะ”

photo by takeda.masahiro   /   embedded from Instagram

ร้าน ”ชิมาดะยะ” เป็นร้านเจงกิสข่านที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 50 ปี ทั้งยังรักษารสชาติดั้งเดิมเอาไว้มาโดยตลอด เนื้อแกะขอร้านจะถูกนวดและหมักด้วยน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของร้านทำให้ไม่มีกลิ่นเลย ที่ร้านนี้ยังมีเมนูดื่มไม่อั้นแถมเปิดร้านถึงเช้าทำให้คุณสามารถกินเนื้อแกะชั้นดีและดื่มเหล้าไปได้โดยไม่ต้องกังวลเวลา จึงเป็นที่มาของความนิยมที่ชาวเมืองมีต่อร้านแห่งนี้

เมนูที่แนะนำคือ โทคุโทคุคอร์ส ราคา 3,500 เยน ที่จะให้คุณกินไม่อั้นเป็นเวลา 100 นาที คุ้มซะยิ่งกว่าคุ้ม ถ้าอยากกินเจงกิสข่านขึ้นมาตอนดึกๆ ล่ะก็ลองแวะมาที่นี่สิ!

อิ่มอร่อยเพลินลิ้นด้วยเจงกิสข่านที่ฮอกไกโดกันเถอะ!

เป็นอย่างไรกันบ้าง? ฮอกไกโดมีของอร่อยมากมาย ทั้งอาหารทะเล, ผักที่ปลูกในแผ่นดินกว้างใหญ่ และเนื้อทั้งวัว, แกะฯลฯ ทำให้เรามั่นใจได้เลยว่าร้านอาหารในฮอกไกโดล้วนมีแต่ร้านอร่อยทั้งนั้น! ในคราวนี้เราได้นำเสนอร้านเจงกิสข่านแนะนำไป 10 ร้าน แต่ยังมีร้านอร่อยอื่นอีกมากมายที่รอให้คุณมาค้นหาอยู่! เราชื่อว่าคุณจะต้องหาร้านที่ถูกใจใช่เลยเจอแน่นอน!