【อันดับซูชิ(sushi)ยอดนิยมในOtaru, ฮอกไกโด】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!!

โอตารุ (Otaru) อยู่ห่างจากซัปโปโรประมาณ30กิโลเมตร ที่นี่พูดกันว่าเป็นดินแดนแห่งซูชิ เพราะมีร้านซูชิมากกว่า100ร้านให้คุณได้เลือกจนคุณอาจจะเลือกไม่ถูกเลยก็ว่าได้ ถ้าเรียกที่นี่ว่าเป็นดินแดนแห่งซูชิก็คงไม่แปลกเลยใช่ไหมล่ะ! ครั้งนี้เลยอยากจะมาแนะนำร้านซูชิยอดนิยมในโอตารุให้ทุกคนได้รู้จักกัน เวลาไปถึงจะได้ไม่ลังเล!!

1. Masa Zushi　ร้านที่ได้รับความไว้วางใจมานานกว่า80ปี

photo by skon   /   embedded from Instagram

ร้านซูชิมาสะร้านนี้เปิดกิจการมาแล้วนานกว่า80ปี ถือว่าเป็นร้านเก่าแก่ มีชื่อเสียงและเป็นที่เป็นร้านที่มักมีนักท่องเที่ยวแวะมาทานมากมาย ที่ฮอกไกโดถือว่าเป็นแหล่งรวมความสดใหม่ของอาหารทะเล หากมาร้านมาสะแห่งนี้ไม่ว่าจะสั่งเมนูไหนก็ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูของทางร้านมาให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลาทาโร่ กุ้ง หรือหอยชนิดต่างๆก็ถือว่าเป็นที่นิยมทั้งหมดเลย แม้แต่อาหารจานเดียวอย่างซาชิมิ ของย่าง เทมปุระ ไก้ทอด หรือจะเป็นสเต็กก็มีให้คุณได้เลือกมากมาย ชั้น1ของร้านจะเป็นที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ ส่วนชั้น2และ3จะมีที่นั่งแบบโต๊ะ อีกทั้งยังมีห้องส่วนตัวอีกด้วย แต่ถ้าเป็นไปได้การนั่งโต๊ะแบบเคาน์เตอร์แล้วได้เห็นเซฟทำอาหารให้ทานต่อหน้าเลยน่าจะทำให้คุณสนุกและเพลิดเพลินไปกับการทานอาหารได้ด้วย

2. Isezushi ร้านที่ได้รางวัลมาอย่างล้นหลาม

photo by huidungre   /   embedded from Instagram

ร้านตั้งอยู่ในซอยตรอกเล็กๆ เงียบสงบในเมืองโอตารุ เปิกกิจการมาตั้งแต่ปีค.ศ.1967 ที่นี่คุณสามารถทานซูชิที่แสนอร่อยได้มากมาย แม้แต่คนในเมืองโอตารุเองก็รู้จักถึงความอร่อยของที่นี่ อีกทั้งไม่ว่าจะอาชีพไหนๆ ก็นิยมแวะเวียนมาทานซูชิของร้านอิเสะซูชิกันอย่างคับคั่ง หากนั่งที่เคาน์เตอร์คุณจะได้ชมฝีมือการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ด้วย แต่หากมากับครอบครัวหรือมากันเป็นกลุ่มก็มีโต๊ะรองรับอยู่เช่นกัน

ราคาเซตซูชิ10ชิ้น 3000เยน 16ชิ้น6300เยน เหล้าญี่ปุ่นของที่นี่ก็ขึ้นชื่อไม่แพ้ซูชิเลย ทานเหล้าญี่ปุ่นกับซูชิก็ถือว่าไม่เลวเลยทีเดียว ที่จริงแล้วร้านนี้ได้ดาวจาก Hokkaido Michelin ในปีค.ศ.2012 อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นร้านซูชิที่คนญี่ปุ่นรู้จักกันทั่วประเทศเลยก็ว่าได้ หากจะลองแวะมาทานละก็โทรไปจองไว้ก่อนถือว่าดีที่สุด

3. Shikama ถึงจะมาคนเดียวก็ไม่ใช่เรื่องลำบากใจ

photo by dg719   /   embedded from Instagram

ร้านชิคามะนี่ตั้งอยู่ในซอยที่มีร้านซูชิเปิดอยู่มากมาย แต่ร้านนี้มีตึกใหญ่สะดุดตา หาได้ไม่ยากเลย ร้านนี้โด่งดังถึงขั้นได้เข้าร่วมเป็นสมาชิกของ กลุ่มร้านค้าชื่อดังในโอตารุ ชั้น1ของอาคารมีโต๊ะเคาน์เตอร์และที่นั่งพื้น (เสื่อทาทามิ) ที่ชั้น2 ก็มีที่นั่งในโต๊ะนั่งพื้น และยังมีห้องส่วนตัวด้วย ที่ชั้น3และ4นั้นมีห้องส่วนตัวที่สามารถรองรับได้ประมาณ 6 ถึง 30 คน แม้มากันเป็นกลุ่มที่มีจำนวนมาก ก็สามารถใช้งานได้อย่างมั่นใจ!

ทางร้านจะเลือกสรรวัตถุดิบมาตามฤดูกาล ซูชิ8ชิ้น จะราคา1080 แม้จะเป็นวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดีเยี่ยมก็มีราคาเพียงแค่5000เยนเพียงเท่านั้น ถือว่าเป็นราคาที่ไม่แพงเลย นอกจากซูชิแล้วยังมีอาหารจานเดียวอย่างเช่น ข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอล หรือจะเป็นข้าวหน้าไข่หอยเม่นก็มีให้ได้เลือกทาน นอกจากนั้นยังมีอาหารทอด ย่าง หรือซาชิมิ พูดได้ว่ามีเมนูมากมายเลือกไม่ถูกกันเลย ร้านนี่มีที่จอดรถรองรับด้วย แม้ไปด้วยรถยนต์ก็สะดวกมากๆ

4. Tatsumi sushi เพลิดเพลินไปกับฝีมือการทำอาหาร

photo by cheung_m   /   embedded from Instagram

ร้านTatsumi sushi ตั้งอยู่ในย่านSakai machi-dōri ที่เรียกได้ว่าเป็นแหล่งรวมสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย อย่างเช่น โรงงานเครื่องแก้ว (Otaru Canalside Glass Factory) พิพิธภัณฑ์กล่องดนตรีโอตารุ (Otaru Music Box Museum Main Building) คิตะคาโร สาขาใหญ่โอตารุ (Kitakaro Otaru Main Store) เป็นต้น ทำให้นักท่องเที่ยวหลั่งไหลกันมากันที่นี้ ระหว่างที่เดินเล่น เดินชมร้านค้าต่างๆอย่าลืมแวะที่นี่เลย ร้านTatsumi sushi ไม่ว่าจะช่วงกลางวันหรือตกกลางคืนร้านนี้ก็เปิดให้บริการ ทั้งชั้น1และ2ก็มีโต๊ะแบบเคาร์เตอร์ให้คุณสามารุนั่งชมฝีมือการทำอาหารของเชฟได้

วัตถุดิบที่ใช้นั้นจะเน้นอาหารทะเลตามฤดูกาล ข้าวปั้นเซตละ1200 เยน ถือว่าเป็นราคาที่สมเหตุสมผลเลยก็ว่าได้ และเมนูแนะนำของที่นี่คือ “Otaru set” ราคาอยู่ที่ 2000 เยน จะมีซูชิ5ชิ้น เทมปุระ ไข่ตุ๋น ซุปใส (สไตล์ญี่ปุ่น) และข้าวหน้าต่างๆไซส์เล็กอีก1ชาม และยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมายไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล อาหารย่างหรือทอด

5. Sushiden ซูชิที่มีความสดใหม่อยู่ตลอด

photo by niyaa_chan69   /   embedded from Instagram

ร้านSushiden ตั้งอยู่ในย่านที่มีร้านซูชิเปิดเรียงรายกันมากมาย ร้านนี้เปิดมานาน15ปี ซึ่งถือว่าเป็นร้านที่ยังเปิดได้ไม่นานเท่าไร ถ้าเทียบกับร้านอื่นๆในโอตารุแล้ว แต่รสชาติอาหารของทางร้านบอกเลยว่าไม่แพ้ร้านอื่นอย่างแน่นอน ซึ่งในแต่ละวันมักจะมีลูกค้าประจำแวะไปทานที่ร้านอยู่เสมอ นอกจากเคาน์เตอร์แล้วยังมีโต๊ะและเก้าอี้เล็ก ๆ ซึ่งถึงแม้จะไปคนเดียวก็ไม่ต้องกังวลอะไรทั้งสิ้น

วัตถุดิบที่ใช้นั้นก็จะคัดสรรตามฤดูกาลเช่นกัน อย่างในหน้าร้อนก็จะเป็นเมนูไข่หอยเม่น ในหน้าหนาวก็จะเป็นเมนูซาชิมิปลานานาชนิด คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการทานอาหารที่พูดได้เลยว่าไม่ค่อยมีวางขายที่ไหน หากไม่มาที่โอตารุก็คงจะหาทานไม่ได้ง่ายๆอย่างแน่นอน

6. Kukizen ซูชิในจานแก้วที่สวยงาม

photo by kanataro.m   /   embedded from Instagram

หากดูผ่านๆจากภายนอกแล้วจะดูเหมือนว่าร้านKukizenแห่งนี้ไม่ใช่ร้านซูชิ ทางร้านมีรูปลักษณ์ที่ทันสมัยเนื่องจากตกแต่งด้วยเครื่องแก้ว ในปีค.ศ.2012ร้านนี้ยังได้รับดาว2ดาวจากHokkaido Michelinด้วย เป็นร้านที่มีชื่อเสียงมาก หากได้มาแล้วก็ต้องมาอีกเป็นครั้งที่สองให้ได้เลย และด้วยความเป็นที่นิยมอย่างมาก การจะมาร้านจึงจำเป็นที่จะต้องทำการจอง สำรองที่นั่งมาก่อน อีกทั้งร้านนี้ยังมีความแตกต่างกับร้านอื่นๆ เพราะที่นี่ใช้จานเครื่องแก้วที่ทำขึ้นในโอตารุนั่นเอง อีกทั้งจานแต่ละใบที่ใช้ยังมีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารนั้นๆอีกด้วย

นอกจากความสวยงามของรูปลักษณ์แล้ว ซูชิที่ทำขึ้นยังใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลอีกด้วย ซูชิราคาเซตละ5000เยน หากเป็นคอร์สจะราคา11000เยนขึ้นไป และเมนูที่อยากจะแนะนำคือ ข้าวหน้าอาหารทะเล นั้นเอง ซึ่งจะมีทั้งหอยเชลล์ หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน ปู เป็นต้น ซึ่งมีราคา4200เยน

7. Yoshi เพลิดเพลินไปกับการทานอาหารแสนอร่อย

photo by chiharu8725   /   embedded from Instagram

หากมาโอตารุแน่นอนสั่งที่เราต้องไปกินก็คือซูชิ! แต่หากเป็นร้านที่ดูหรูหราก็คงจะตัดสินใจยากเนื่องจากอาจมีราคาแพง แต่ที่ร้านYoshiแห่งนี้ไม่เลย เป็นร้านที่ดูธรรมดาและราคานั้นก็น่าคบหามากๆด้วย ร้านตั้งอยู่ห่างออกไปจากย่านท่องเที่ยวเล็กน้อย อาหารทะเลของที่นี่นอกจากจะใช้วัตถุดิบที่หาได้ในเมืองแล้วยังมีวัตถุดิบที่นำมาจากแหล่งอื่นด้วย อย่างเช่น จังหวัดอาโอโมริหรือเมืองโอมะมะจิ

อาหารทะเลตามฤดูกาลจะมีราคาอยู่ที่ 4500 เยนขึ้นไป อาหารขึ้นชื่อของทางร้านก็คือข้าวหน้าอาหารทะเล และในหน้าร้อนก็ต้องนี่เลย ข้าวหน้าไข่หอยเม่นนั่นเอง! อีกทั้งยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมายซึ่งเป็นเมนูที่ทางร้านคิดขึ้นมาเอง หากมาที่โอตารุก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาด

8. Takeno Sushi สนุกไปกับการทานอาหารกับครอบครัว

photo by manayui0505   /   embedded from Instagram

ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านSakaimachidōri ซึ่งเป็นแหล่งรวมนักท่องเที่ยวที่นิยมอีกที่เลยก็ว่าได้ ด้วยความที่ระหว่างทริปท่องเที่ยวของคุณนั้น คุณสามารถแวะพัก แวะทานอาหารได้สะดวกสบาย ร้านนี้ให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ภายนอกของการจัดอาหาร จัดจานเสิร์ฟอย่างมาก ผิดกับร้านซูชิอื่นๆ ที่ชั้น1จะมีโต๊ะแบบเคาร์เตอร์ และโต๊ะแยกที่สามารถนั่งได้เป็นกลุ่ม ชั้น2ก็มีโต๊ะให้คุณสามารถเลือกนั่งได้ตามสบายราวกับอยู่ที่บ้านเลยก็ว่าได้

อาหารของที่ร้านทำจากอาหารทะเลสดที่หามาจากชายฝั่งฮอกไกโดนี่เอง ราคาซูชิเซตหนึ่งจะอยู่ที่ 1188 เยนขึ้นไป และถ้าเป็นเซตอาหารในแต่ละวันจะมีราคา 4320 เยน อาหารที่อยากจะแนะนำนั้นมีชื่อว่า ไอโนริดง ซึ่งก็จะมีไข่หอยเม้น ไข่ปลาแซลมอล ปลามากุโระ ปลาแซลมอล เป็นต้น ซึ่งจะมีราคา 2160 เยน อีกทั้งยังมีเหล้าสาเกของญี่ปุ่นอีกด้วย ทานของย่างหรือเทมปุระกับเหล้าญี่ปุ่นก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่เลวเลย

9. Nishizuka แค่ได้เห็นก็รับรู้ถึงความอร่อย。

photo by y.range   /   embedded from Instagram

ร้านNishizukaแห่งนี้ แม้ว่าจะอยู่ห่างออกไปจากตัวเมืองแต่ก็มีคนรู้จักถึงความโด่งดังของร้านอยู่ไม่น้อย ในเดือนกุมภาพันธ์ ค.ศ.2010 ร้านนี้เป็นถึงตัวแทนของจังหวัดฮอกไกโดในการแข่งขั้นทำอาหารญี่ปุ่นครั้งที่2 และสามารถคว้ารางวัลชนะเลิศมาครองได้ อาหารของที่นี่ก็จะคัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นเลิศ ซึ่งจะมีทั้งซูชิหรืออาหารจานเดียวมากมายหลายเมนูให้คุณได้เลือกทาน

ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล อย่างในฤดูร้อนอาหารแนะนำก็จะเป็นปลาไหล ฤดูหนาวก็คือปลาปักเป้า ไม่ใช่แค่เพียงนักท่องเที่ยวเพียงเท่านั้นที่นิยมแวะไปทานที่ร้านแห่งนี้ คนในพื้นที่เองก็มักจะไปทานอาหารที่แสนอร่อยที่นี่เยอะแยะมากมาย อาหารแนะนำของที่นี่ก็จะเป็นอาหารเซ็ต ที่จะมีข้าวปั้น เทมปุระ ไข่ตุ๋น น้ำซุป เป็นต้น ซึ่งจะมีราคาราวๆ 2900เยน

10. Yamatoya ร้านเก่าแก่ที่มีมานานถึง80ปี

photo by osawa.natsumi   /   embedded from Instagram

ร้านYamatoya ก็เป็นอีกร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังอย่างมากในประเทศญี่ปุ่น เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดกิจการมายาวนานตั้งแต่ปี1937 หรือประมาน80ปีมาแล้วนั่นเอง ในขณะที่ร้านอื่นๆพยายามหาเอกลักษณ์ให้กับร้านของตนไม่ให้ซ้ำใคร แต่ร้านนี้ถือได้ว่ารักษาความเป็นร้านซูชิได้อย่างดี การเลือกสรร การทำงานของคนในร้านถูกฝึกมาอย่างดี และรอบคอบ ซึ่งแน่นอนรสชาติของอาหารก็ถือว่าดีมากๆ ข้าวที่ใช้ทำซูชิก็บอกได้เลยว่าถือได้ว่าเป็นจุดเด่นของร้านนี้เลยก็ว่าได้

ซูชิแนะนำของที่นี่จะมีราคา2000เยน หรือจะเป็นอาหารเซตก็จะอยู่ที่4200เยน ยิ่งถ้าไปทานในช่วงอาหารกลางวัน 11：00～14：00ก็จะมีราคาถูกลงอีก ซึ่งก็จะมีเมนูที่ราคาต่ำกว่า1000ด้วย ร้านก็ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟโอตารุ อีกทั้งบริเวณนั้นยังมีโรงแรมที่พักมากมาย เรียกได้ว่าสะดวกสบายสุดๆไปเลย

มาทานซูชิชั้นเลิศที่โอตารุกันเถอะ!!!

ฤดูใบไม้ผลิ ร้อน ใบไม่ร่วง หรือหนาว ไม่ว่าจะฤดูไหนๆหากมาที่โอตารุคุณก็จะสามารถหาทานอาหารชั้นเยี่ยมในแต่ละฤดูได้อย่างแน่นอน และแต่ละร้านในโอตารุก็ไม่มีสาขาที่อื่นด้วย หากไม่แวะทานร้านไหนสักร้านบอกได้เลยว่าน่าเสียดายเป็นอย่างมาก ลองหาร้านที่คุณสนใจอยากลองไปทานแล้วแวะไปให้ได้นะ!!