【อันดับราเม็ง(ramen)ยอดนิยมในโอกินาว่าของญี่ปุ่น】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!!

หลายคนรู้จากว่าบะหมี่ที่โอกินาว่าคือ “โอกินาว่าโซบะ” แต่ช่วงนี้ร้านราเมนเปิดใหม่เยอะขึ้น คนที่ชอบราเมนก็เยอะขึ้น บางคนเดินทางไกลมากเพื่อกินราเมนโอกินาว่าด้วยซ้ำ. โดยเฉพาะ นะฮะซิ จ.โอกินาว่า มีร้านราเมนหลายชนิดเยอะขึ้นเรื่อยไป. เช่น แบบโอกินาว่าและรสชาติหมูและแบบเกียวโต ราเมนแบบชุบเป็นต้น เราแนะนำร้านราเมนอร่อยที่สุด!

1. ราเมนรสชาติกระดูกหมูเข้มข้น “เมนยะกู โมโตนาริ เมคะรุ เทน”

photo by htana3   /   embedded from Instagram

หลายคนชอบราเมนรสชาติกระดูกหมูเข้มข้นของสาขา เมนยะกู อุระโซเอซิ. มีสาขา5ร้านใน จ.โอกินาว่า และแต่ละสาขา รสชาติแตกต่างกัน. เมคะรุ เทน มีราเมนแบบชุบรสชาติกระดูกหมู.

คุณจะเลือกบะหมี่แบบนุ่มหรือแข็งได้ เช่น “โมโตนาริราเมน” มีแบบแข็ง “ฮาริกาเน”₍ต้ม10วินาที₎ แบบนุ่ม “บะริยะวะ”₍ต้ม2นาที₎ และ “โนโคโมโตนาริ” น้ำเข้มข้น มี “คะทะ”₍ต้ม1นาทีครึ่ง₎ “ยะวะ”₍ต้ม3นาที₎.

ชาซู₍หมู₎ ก็ใหญ่และอร่อย.ถ้าคุณไปเวลาอาหารเที่ยง 11:00~16:30 อาหารชุดคุ้มค่า. เพียงเพิ่ม100เยน คุณจะกินได้ “ราเมนพิเศษกับข้าวสวย”หรือ “ เกี๊ยวซ่า3อันกับข้าวสวย”หรือ “ ชาซูโดน”. ดีใจที่เวลาอาหารเที่ยงนาน.

2. ราเมนแบบชุบที่โอกินาว่าอร่อย “ซันชิคุเซอิเมนโจะ ₍ซันชิคุจุ กิโนวันเทน₎”

photo by claireyuicat   /   embedded from Instagram

“ซันชิคุจุ”เป็นร้านราเมนแบบชุบอร่อยมาก เจ้าของร้านนี้เรียนวิถีทำ3ปีที่โรคุซะริโตเกิยวแล้วเปิดร้านนี้เพื่อประกาศราเมนแบบชุบอร่อยนี้ที่โอกินาว่า. ร้านใหญ่อยู่ที่นะฮะ.

น่ากินเพราะทำด้วยแป้งปลาและน้ำรสชาติปลากระดูกหมู.ถ้าคุณชอบไม่เข้ม เพิ่มน้ำพิเศษตามชอบก็ได้. เมื่อน้ำเหลือ คุณจะกินอร่อยโดยใส่ข้าวสวยได้.

ไม่เพียงแต่น้ำ เมนร้านนี้พิเศษจริง ๆ! ทำด้วยแป้งสาลีโอกินาว่าเป็นหลักกับของที่อื่นอย่างพินิจ!
เมนที่ทดลองทำหลายครั้งเป็นเมนอร่อยจริง ๆ และเป็นเมนสด ๆที่ทำทุกเช้า.

3. คนที่ชอบราเมน มาจากทั่วญี่ปุ่น “ริยูคิยู ซินเมน โทนโด โอโรคุโฮนเทน”

photo by shelly520o   /   embedded from Instagram

เมนูหลักร้านนี้เป็น “โอโทโคอะจิ” ที่รสชาติกระดูกหมูเข้มแบบราเมนฮะคะทะ และ “โอนนะอะจิ”ที่รสชาติไก่.

สมัยก่อน มีเมืองเจริญที่มีคนเยอะที่เรียกว่าโทนโด. เมื่อเจ้าของร้านนี้ตั้งชื่อว่าโทนโด เขาหวังว่าเป็นร้านที่หลายคนมากินคุยกันตามความหมายชื่อนั้น. แล้วได้เป็นร้านอร่อยที่มีชื่อเสียงตามชื่อนี้

เมนูแนะนำ มี “คะระมิโอโทโคอะจิ”รสชาติคะระมิโซที่ทำด้วยมิโซสามชนิดกับเนื้อสับ และ “คุโรโคกะซินินนิคุ”รสชาติกระเทียม. เกี๊ยวซ่าก็อร่อย เชิญกินกับถั่วงอกเผ็ดฟรีที่อยู่บนโต๊ะ.

4. ร้านที่ลูกค้าเป็นกระบวนทุกวัน “ทุเคเมนจินเบ”

photo by sintaku1989   /   embedded from Instagram

ทุกคนโอกินาว่ารู้ว่า“ทสึเคเมนจินเบ”เป็นร้านราเมนแบบชุบที่มีชื่อเสียงที่ลูกค้าเป็นกระบวน. เมนูหลักเป็น โนโคกิโยไคโทนโคทุทุเคเมน ที่น้ำและเมนอร่อยพิเศษ.

เมนพิเศษทำจากแป้งสาลีญี่ปุ่นโดยโม่หิน และต้ม10นาที.เหนียวนิดหน่อย เมื่อเคี้ยว อร่อย ๆ รสชาติสาลี.

เมื่อทำน้ำจิ้ม ต้มกระดุกหมูโอกินาว่าและของอื่นหลายวันเพื่อเป็นรสชาติเข้มข้น.คุณน่าจะกินอร่อย ๆ เหนือคาดหวัง. ปิดร้าน16:00 แต่บางวันเร็วกว่านั้นเพราะมีลูกค้าเยอะเกิน. เชิญไปกินเร็ว ๆ!!

5. รสชาติแบบเกียวโต “ทิยูคะโซบะ เซนโมนเทน เมนยะ วะรัก”

photo by kiyancan   /   embedded from Instagram

“เมนยะ วะรัก” เป็นร้าน ทิยูคะโซบะที่หลายคนชอบ เจ้าของร้านนี้เป็นสามีภรรยาคนเกียวโต. ข้างในร้านนี้บรรยากาศดีแบบไม้.

แม้ผู้หญิงไปคนเดียว ก็อยู่ผ่อนคลายได้. ทั้งซุปซีอิ๊วมัน ๆรสชาติไก่และเส้นเล็ก กับ คิยูซิยูเนกิ เมนมะและชาซู ทำให้รสชาติราเมนนี้สุดยอดแบบเกียวโต. ซุปรสชาติพริกนิดหนอยก็อร่อย.

เมนูหลัก “ทิยูคะโซบะ” และ “ซิโอไซ”รสชาติกุ้งก็อร่อย. คุณจะเลือกได้ทอปปิ้ง 50~เยน เช่น คิยูซิยูเนกิ เฮทะ(เนื้อเล็ก ๆ) เป็นต้น ทำให้ราเมนอร่อยขึ้น. เมื่อกลับบ้าน เจ้าของร้านนี้จะบอกว่า “โอกินิ”(ภาษาเกียวโต “ขอบคุณ”)

6. ราเมนรสชาติเกลือประณีต “นิคุมาซุโซบะ มะซะมิ”

photo by ___maaakun___   /   embedded from Instagram

ข้างนอกร้านนี้น่ารักมาก ไม่ได้คิดว่าเป็นร้านราเมน.เมื่อเข้าไปร้าน คุณจะกินราเมนรสชาติเกลือประณีตได้.

ซุปรสชาติไก่ปลาผักต่าง ๆ และผสมน้ำต้มปลา เห็ด คงบุ และใส่ซีอิ๊วขาวกับ เกลือเกาะโอกิโนเอระบุ. ซุปใสๆกับราเมนเส้นธรรมดาก็อร่อยพิเศษ. มีทอปปิ้ง ชาซูที่มีน้ำเยอะกับ เมนมะ และหอมใหญ่ทอด ต้นหอม ไควะเร ก็อร่อย.

มีน้ำมันเครื่องปรุงรสสามชนิด “อัดซะริ”( อ่อน) “ฮุทู”(ธรรมดา) “คดเทริ”(เข้ม) และมี ชามธรรมดา ชามเล็กด้วย. คุณจะกินราเมนรสชาติเกลือสนุกกว่านึกถึงได้.

7. ราเมนโอกินาว่าแท้ ๆ “Stripe Noodles”

photo by __kanna__0121   /   embedded from Instagram

ที่ร้านราเมนโตเกียวที่มีชื่อเสยง โซระโนอิโร ช่วยเปิดร้านStripe Noodlesทำราเมนโอกินาว่าแท้ ๆ. บรรยากาศร้านนี้เหมือนร้านกาแฟรุม ๆ.

เมนูแนะนำคือ สเต็กราเมน. ซุปกระดูกวัวกับไก่ ปรุงรสด้วยน้ำต้มปลาโอแห้งกับซาร์ดีนแห้งและคงบุและปลาทูแห้ง. แล้วก็เพิ่มน้ำจิ้มรสชาติซีอิ๊วกับน้ำมันวัว สุดท้ายวางสเต็กตามสั่งที่ข้างบนราเมน. มีไซ้ซ์ สเต็ก M L XL ร้านราเมนแบบนี้ไม่ค่อยมี. คุณจะกินสเต็กด้วยน้ำจิ้มรสชาติ วาซาบิ ซีอิ๊วได้ ก็อร่อย.

เมนูแนะนำอีกหนึ่งคือ โทมะโทเบจิโซบะที่ผู้หญิงหลายคนชอบ. ราเมนนี้สีสวยและทำด้วย โทมะโทพิวเลกับซุปไก่ และมีกะหล่ำปลีกับบร็อกโคลีข้างบนราเมน. มี่เมนูหลายชนิดและเหล้าหลายชนิด เชิญกินสนุกสบาย.

8. ราเมนรสชาติฟุกุโอกะแท้ “ฮูอุน”

photo by nkymstr_4   /   embedded from Instagram

ร้านราเมนรสชาติกระดูกหมูนี้เป็นบ้านแบบโบราณหลังคากระเบื้อง. ผู้หญิงหลายคนชอบซุปกระดูกหมูเข้มข้นและอร่อยร้านนี้.

เส้นเล็กพิเศษราเมนนี้ส่งมาจากฟุกุโอกะทางเครื่องบิน คุณจะเลือกได้ว่า “บะริคะทะ”(แข็งมาก) “คะทะ” (แข็ง) “ฮุทู”(ธรรมดา) “ยะวะ”(นุ่ม). และ “คะเอดะมะ”(เพิ่มบะหมี่)ก็ได้. เวลาต้มเส้นเล็กไม่นานก็เลยไม่ต้องรอคอยนาน.

มีเมนูอื่น ๆที่หลายคนชอบ เช่น เกี๊ยวซ่าเล็ก เมนไทโคโกฮาน₍ข้าวไข่ปลาเผ็ด₎. นอกจากนี้ คุณกินสนุกได้ ทะคะนะทุเค₍ผักดอง₎ของคะโกซิมะที่เป็นรสชาติฟุกุโอกะแท้. แต่ทำราเมนนี้วันละเพียง100 บางวันขายหมดหลังเที่ยง. เชิญไปเร็ว ๆ!

9. เมนูแนะนำคือทันๆเมนอร่อยพิเศษ “จิคะเซเมน โทริยูโมน นะฮะ โฮนเทน”

photo by gonchan0110   /   embedded from Instagram

“จิคะเซเมน โทริยูโมน นะฮะ โฮนเทน”เป็นร้านราเมนนิยมที่เมนูแนะนำ ทันๆเมน. ซุปกระดูกไก่ มิยะซาคิ ผสมกับผักต่าง ๆ เข้ากันดีกับบะหมี่ที่ทดลองทำหลาบครั้งเพื่อเป็นราเมนอร่อยจริง ๆ! ทำเองแป้งเปียกงาเข้มข้น. มีเมนูทันๆเมนแห้ง.

นอกจากนี้ มี “โฮทาเทกะคะโอรุซิโอราเมน” (ราเมนหอยเชลล์) “มุคะซินะกะระโนชูคะโซบะ”₍ราเมนโบราณ₎ แต่เมนูแนะนำที่สุดก็คือ “โนโค₍เข้ม₎ทันๆเมน”!

เมื่อกินบะหมี่ที่ทำเอง อร่อยแน่ และหอม งา พริกไทยญี่ปุ่น น้ำมันพริกด้วย. ถ้าคุณชอบเผ็ดๆ เพิ่มพริกไทยญี่ปุ่นและน้ำมันพริกก็ได้ เผ็ดอร่อย! ธรรมดา พิเศษ ราคาเท่ากัน ก็เลย ชักหิวก่อน แล้วกินเยอะ ๆ!

10. กินหนึ่งครั้ง คุณจะติดราเมนนี้ “เมนยะ ดะรุมะ”

photo by a_kiyama   /   embedded from Instagram

ร้านนี้แบบราเมนโยโกฮาม่า อิเอเค เป็นร้านนิยมที่กินราเมนเส้นใหญ่ รสชาติกระดูกหมูซีอิ๊วได้. ซุปกระดูกหมูเข้มข้นอร่อยนี้ทำจากกระดูกหมูคุณภาพดี และต้มหลายชั่วโมง. ปรุงรสด้วยน้ำฮิดะคะคงบุ ฮอกไกโด. น่าอร่อย เมื่อกินซุปนี้กับเส้นใหญ่เหนียวนิด.

คุณจะกินราเมนพิเศษของคุณได้โดยเลือกความแข็งบะหมี่และปริมาณน้ำมันและความเข้มข้นซุปตามชอบ. เมนูแนะนำคือ โทกเซ ดะรุมะราเมนที่ใส่ ชาซู3ใบ สาร่าย6ใบ ไข่ไก่เข้มอ่อน. ชาซูที่เป็นเนื้อหมูปิ้งคุณภาพดี เป็นของพิเศษร้านนี้. กินหนึ่งครั้งคุณจะติดนั้นแน่!

ลองมากินราเมนอร่อยด้วยกันที่โอกินาว่า！

คุณคิดอย่างไร? มี่ร้านอร่อยเยอะที่โอกินาว่า.อยากไปทั้งหมด แต่ไม่มีเวลาใช่ไหม? ไม่อยากพลาดในการเลือกร้านอร่อย. ถ้าคุณกินราเมนที่โอกินาว่า ต้องไปร้านเหล่านี้. คุณจะกินราเมนอร่อยที่สุดได้ อิ่มใจแน่นะ!