【อันดับร้านอาหารยอดนิยมในคาโกชิมา】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!!

จังหวัดคาโกชิม่าตั้งอยู่ทางตอนใต้ของเกาะคิวชู นอกจากแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอันสวยงามแล้ว ที่นี่ยังมีอาหารขึ้นชื่อมากมายและเต็มไปด้วยนักชิมที่มักมาเยี่ยมเยียน นอกจากร้านขายหมูชั้นดี อย่างหมูดำคุโระบุตะแล้ว ยังมีร้านราเม็ง ร้านขนมมากมายให้คุณได้เลือกทานอีกด้วย

1. ร้านเท็งมงคัง วาคานะ (天文館 吾愛人)

photo by jessiechanchan   /   embedded from Instagram

ร้านเท็งมงคัง วาคานะแห่งนี้ถือได้ว่าเป็นร้านแห่งความภาคภูมิใจในจังหวัดคาโกชิม่าเลยก็ว่าได้ เพราะเนื้อหมูชาบูชาบูของร้านนี้ ใช้เนื้อหมูที่มีผิวสีดำ ซึ่งถือว่าเป็นหมูขึ้นชื่อของจังหวัดเลยก็ว่าได้ ร้านนี้ก่อนตั้งมาตั้งแต่ปี 1946 นานมากๆเลยใช่ไหมละคะ อีกทั้งที่มักจะมาคนดังมาอุดหนุนไม่ขาดสายเลยละค่ะ ร้านนี้ไม่ได้มีแค่ชาบูชาบูเท่านั้นนะคะ ยังมีข้าวหน้าหมู หรือจะเป็นไก่บ้านย่างก็อร่อยมากๆเลย

นอกจากนี้เมนูขึ้นชื่อของร้านอีกอย่างก็คือ มิโซะโอเด็ง โอเด็งของที่นี่มีให้เลือกมากกว่า20ชนิด หากมาร้านนี้คุณจะต้องถูกใจแน่ๆ!

2. ร้านเท็นมงคัง มุจาคิ「天文館 むじゃき」

photo by nama0814   /   embedded from Instagram

ถ้าพูดถึงน้ำแข็งใสที่ขึ้นชื่อของจังหวัดคาโกชิม่าก็ต้องนี่เลย หมีขาว !! ร้านนี้ถือได้ว่าเป็นร้านต้นกำเนิดของน้ำแข็งใสหมีขาว ทางร้านใช้นมกับโยเกิร์ตที่ทำขึ้นเอง นอกจากน้ำแข็งใสสีขาวน่าทานแล้ว ยังมีช็อกโกแลต หรือพุดดิ้ง มีเมนูให้เลือกมากมายเลยค่ะ!

ตัวอาคารเป็นตึก4ชั้น ชั้นB1 จะเป็นร้านเทปันยากิ 1Fจะเป็นคาเฟ่ 2F จะเป็นอาหารสไตล์ตะวันตก และชั้น 3Fก็คือร้านอิซากะยะ หรือร้านเหล้านั่นเอง ไม่ว่าคุณจะไปนั่งร้านไหนก็ตามก็สามารถสั่งน้ำแข็งใสนี่ได้ทุกร้านเลยค่ะ หากมาคาโกชิม่าก็ต้องมาทานน้ำแข็งใสหมีขาวที่ร้านนี้ให้ได้นะคะ

3. ภัตตาคารบุเอ็ง (展望レストラン ぶえん)

photo by ryma1959   /   embedded from Instagram

เมืองมุคุระซากิ (Makurazaki) ในจังหวัดคาโกชิม่าถือได้ว่าเป็นเมืองแห่งการประมงเลยก็ว่าได้ เป็นที่ตั้งของอุตสาหกรรมการประมงมากมาย ปลาที่มีชื่อเสียงโด่งดังของเมืองนี้คือ ปลาคาสึโอะ หรือ ปลาโอ และภัตตาคารบุเอ็งแห่งนี้ก็เป็นร้านที่อยู่ในแห่งการประมง เรียกได้ว่าอาหารที่เสิร์ฟจากร้านนี้ต้องสดสุดๆไปเลยค่ะ ไม่ว่าจะเมนูย่างหรือต้มก็อร่อยไปหมด อีกทั้งคุณยังสามารถทานข้าวหน้าอาหารทะเลสดๆได้อีกด้วย อาหารขึ้นชื่อของร้านนี้มีชื่อว่า “Makurazaki katsuobune hito meshi” หน้าตาของเมนูนี้เป็นยังไง ลองเอาชื่อไปค้นหาในอากู๋ดูนะค่ะ เพราะถ้าจะให้อธิบายคงจะยากหน่อยค่ะ ฮ่าา

ตอนนี้ที่ภัตตาคารบุเอ็งแห่งนี้ เปิดเป็นศูนย์ปลามุคุระซากิด้วยนะคะ ใครต้องการที่จะไปลองย่างปลาโอด้วยตัวเองละก็ ต้องห้ามพลาดเลย

4. ร้านอุนากิ โน มัตสึจู (うなぎの松重)

photo by unagino_matsujyu   /   embedded from Instagram

จังหวัดคาโกชิม่ามีปริมาณการเลี้ยงปลาไหลที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่นเนื่องจากน้ำของที่นี้มีคุณภาพที่ดีและมีสภาพภูมิอากาศอยู่ในเขตอบอุ่น ร้านอุนากิ โน มัตสึจูก่อตั้งขึ้นในปี 1946 ข้าวหน้าปลาไหลของที่นี่บอกได้เลยว่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ โดยเฉพาะซอสของร้านนี้เป็นถึงสูตรเก่าแก่ที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน อีกทั้งทางร้านมีเมนูให้คุณได้เลือกทานมากมาย

ตอนนี้ทางร้านมีบริการห่อกลับบ้านให้ด้วยค่ะ(ปกติคนญี่ปุ่นไม่ค่อยห่ออาหารกลับไปทานที่บ้านค่ะ) ใครที่ชอบทานปลาไหลต้องแวะมาที่ร้านอุนากิ โน มัตสึจูนี้ให้ได้นะคะ

5. ร้านทาเคโทระ (たけとら)

photo by chihiro.mori.982   /   embedded from Instagram

ที่จริงแล้วหวัดคาโกชิม่าก็ยังดังเรื่องราเม็งด้วยนะค่ะ ยังมีชื่อเสียงมากสำหรับราเม็ง และคนในจังหวัดก็ยังเลือกเมนู”～KAIMONDAKE～” (ชื่อภูเขาในจังหวัดคาโกชิม่า) ของร้านทาเคโทระแห่งนี้ให้เป็นเมนูยอดฮิตอันดับ1ของจังหวัดด้วยค่ะ นอกจากจะเลือกท็อปปิ้งได้แล้วแล้ว ร้านนี้ยังมีน้ำซุปให้เลือกด้วยค่ะ มีทั้ง ซุปกระดูกหมู ซุปไก่ หรือจะเป็นซุปมิโซะ ก็เลือกได้ตามใจชอบเลยค่ะ

นอกจากนี้แล้วยังมีน้ำซุปน้ำมันงา ที่มีรสชาติเผ็ดด้วยนะค่ะ น้ำซุปนี้ละก็ถูกปากคนไทยแบบเราๆแน่ๆค่ะ! หากได้มาเที่ยวจังหวัดคาโกชิม่าร้านนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจนะคะ

6. ร้านคุโระคัตสึเทอิ (黒かつ亭)

photo by nyahaaan0417   /   embedded from Instagram

อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ว่าจังหวัดคาโกชิม่ามีชื่อเสียงในเรื่องของ “หมูดำ” (Kurobuta) และที่ร้านคุโระคัตสึเทอิก็ถือได้ว่าเป็นอีกร้านที่โด่งดังมากๆเลยค่ะ หมูของที่นี่ถูกคัดสรรมาอย่างดี ข้าวหน้าหมูคุโระบุตะนี้ก็บอกได้เลยว่าหอมหวานกลมกล่อมมากๆค่ะ นอกจากเนื้อหมูของที่นี่ที่มีการคัดเลือกมาอย่างดีแล้ว วัตถุดิบต่างๆที่ทางร้านใช้ก็บอกได้เลยว่ามีแต่สิ่งดีดีค่ะ

นอกจากข้าวหน้าหมูคุโระบุตะแล้วยังมีเมนูอื่นๆให้เลือกอีกมากมายเลยค่ะ บอกได้เลยว่าไม่ว่าจะเมนูไหนๆก็เป็นความอร่อยที่หาได้เฉพาะในจังหวัดคาโกชิม่าเท่านั้นนะคะ

7. ร้านสึคิอะเกะอัน (月揚庵)

photo by tami060604   /   embedded from Instagram

ถ้าพูดถึงของขึ้นชื่อของท้องถิ่นละก็ จังหวัดนี้ก็คงจะเป็นมันเทศทอดนั่นเองค่ะ ในตัวจังหวัดคาโกชิม่ามีร้านขายมันเทศทอดอยู่หลายร้านเลย แต่ร้านที่อยากจะแนะนำในวันนี้มีชื่อว่า ร้านสึคิอะเกะอัน ทางร้านใช้ส่วนผสมต่างๆที่ผลิตขึ้นในจังหวัดคาโกชิม่าเอง อย่างเช่นพวกเหล้าโชจูหรือน้ำตาลทรายแดง และนำไปทอดในน้ำมัน น้ำมันคาโนลา (Canola Oil) อธิบายเล็กน้อยนะค่ะ น้ำมันคาโนลานี้เป็นน้ำมันที่ได้จากการนำเมล็ดของต้นคาโนลามาผลิตเป็นน้ำมันเพื่อสุขภาพ ซึ่งเจ้าต้นคาโนลานี้เป็นต้นไม้ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแคนาดาค่ะ รับรองว่ามาทานมันเทศทอดที่นี่คุณต้องติดใจแน่ๆเลย

นอกจากนี้ทางร้านยังมีการสาธิตการทำมันทอดด้วยนะคะ หากคุณมาร้านสึคิอะเกะอันบอกได้เลยว่าต้องไม่ผิดหวังแน่ๆเลย

8. ร้านเนื้อย่าง ยากินิคุทาคาคุระ (やきにく高倉)

photo by yuuuukiiiieeee   /   embedded from Instagram

ในจังหวัดคาโกชิม่า ร้านเนื้อย่างก็เป็นอีกตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆเลยทีเดียว แน่นอนว่าเนื้อของทางร้านต้องเป็นผลผลิตจากทาจังหวัดเอง อีกทั้งร้านนี้ยังมีเนื้อหมูคุโระบุตะด้วยนะคะ ใครชอบกินเนื้อเยอะๆละก็ต้องไม่พลาดเลย นอกจากเนื้อหมู เนื้อวัวที่เป็นผลผลิตในจังหวัดแล้ว ผักต่างๆที่ทางร้านนำมาให้บริการก็เป็นผลผลิตที่หาได้ในจังหวัดนี้เช่นกัน

ไม่ใช่แค่เนื้อย่างอย่างเดียวนะคะ เรายังเลือกได้ด้วยว่าจะทานเป็นชาบูชาบู ชอบแบบไหนก็เลือกได้เลยค่ะ เป็นร้านที่เหมาะสำหรับการรับประทานเนื้อดีที่สุดในจังหวัดคะโกะชิม่าใช่ไหนคะ!

9. ร้านโทริเซน (地鶏の鶏膳)

photo by awmiqqie   /   embedded from Instagram

จังหวัดคาโกชิม่านั้นนอกจากจะมีหมูคุโรบุตะหรือหมูดำแล้ว ยังมีไก่ดำ ที่คนญี่ปุ่นในคาโกชิม่าจะเรียกว่า คุโระ ซาสึมะ นิวะโทริ ค่ะ เมนูที่ร้านมีมากมายที่ทำมาจากไก่ดำนี่ค่ะ อย่างเช่น ไก่ย่างที่นำไปย่างกับถ่าน ซาชิมิไก่ หรือซูชิไก่ก็มีค่ะ เป็นร้านที่คนในจังหวัดเองยังนิยมไปเลยค่ะ

นอกจากนี้คุณยังสามารถทานอาหารพื้นเมืองของจังหวัดคาโกชิม่าอย่างข้าวหน้าไก่ได้อีกด้วยค่ะ ถ้าเป็นเมนูภาษาญี่ปุ่นจะเรียกว่า เคอิฮัง ค่ะ จะมีลักษณะคล้ายๆข้าวมันไก้บ้านเราค่ะ แต่เคอิฮังของที่นี่จะมีลักษณะเฉพาะคือ คือนอกจากจะมีไก่ ไข่ และผักอื่นๆวางบนข้าวแล้ว เขาจะราดน้ำซุปราดข้าวไปด้วย คล้ายๆข้าวต้มเลยค่ะ ถ้าไปก็ลองไปทานกันให้ได้นะคะ

10. ร้านคารุคัง กันโซะ อะคาชิยะ (かるかん元祖 明石屋)

ของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดคาโกชิม่าคืออะไร คนไทยคงไม่ทราบกันใช่ไหมคะ ที่จริงแล้วคนญี่ปุ่นด้วยกันเองก็มีหลายคนที่ไม่ทราบค่ะ และนั่นก็คือ ขนมคารุคัง ค่ะ คารุคังทำมาจากมันยะมัยโมะ (หัวมันประเภทหนึ่ง)ที่มีอยู่ในประเทศญี่ปุ่นค่ะ ซึ่งร้านอะคาชิยะแห่งนี้เองที่เป็นแหล่งกำเนิดของขนมคารุคังนี้ค่ะ ขนมคารุคังนั้นจะมีกลิ่นหอมของมันธรรมชาติ บอกได้เลยว่าแค่กลิ่นก็อร่อยแล้วค่ะ

นอกจากนี้ยังมีขนมคารุคังที่ทำเป็นลูกกลมๆคล้ายซาลาเปา ไส้ข้างในเป็นถั่วบดด้วยนะคะ ถ้าใครอยากทานขนมหวาน หรืออยากซื้อเป็นของฝาก แนะนำให้มาที่ร้านนี้เลยคะ

อาหารน่าทานในคาโกชิม่า！

จังหวัดคาโกชิม่ามีอาหาร ขนมพื้นเมืองขึ้นชื่อมากมายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวที่ทำจากหมูดำ หรือไก่ดำ หรือจะเป็นขนมหวานอย่างขนมคารุคัง ก็บอกได้เลยว่าถ้าไม่ได้ทานแล้วจะเสียใจ ทั้งเนื้อย่าง ทั้งราเม็ง ถ้าใครชอบทานละก็ มาจังหวัดคาโกชิม่า รับรองไม่ผิดหวังแน่ๆค่ะ