【อันดับปลาไหลยอดนิยมในฮอกไกโด,ประเทศญี่ปุ่น】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!!

ฮอกไกโดเป็นสวรรค์ของคนรักการรับประทานอาหารเพราะมีอาหารอร่อยมากมาย
เช่นเจงกีสข่านและอาหารทะเล โดยเฉพาะปลาไหล ด้วยซอสที่หอมอร่อยที่ราดบนปลาเนื้อนุ่มๆ และครั้งนี้ก็จะมาแนะนำร้านอาหารอร่อยในฮอกไกโดที่อยากให้ลองรับประทานกัน

1. ร้านปลาไหลชั้นดี「ร้านuna Akira」

photo by koma.megu   /   embedded from Instagram

เป็นร้านค้าที่มีชื่อเสียงได้รับการตีพิมพ์ใน Bibuguruman ของมิชลิน
วิธีการปรุงอาหารของปลาไหลคือการอบแล้วย่างตามแบบKanto
โดยใช้ปลาไหลของคิวชู มิยาซากิและ คาโกชิมาที่มาจาก ญี่ปุ่นเท่านั้นและย่างอย่างพิถีพิถันโดยการใช้เตาถ่าน Tokujo Unaju นั้นราคา5000 เยน แต่ได้เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า รับประทานอย่างจุใจกับปลาเนื้อนุ่ม และหากเพิ่ม 2,000 เยน ก็สามารถรับประทานไข่พร้อมปลาไหลซึ่งเป้นอีกเมนูหนึ่งที่นิยม หากต้องการลิ้มรสปลาไหลชั้นเลิศในวันพิเศษแนะนำเป็นอย่างยิ่ง

2. ทางเข้าสะดวกจากสถานี Susukino「ร้านปลาไหล Futaba」

photo by koujimatsumoto   /   embedded from Instagram

ร้านที่มีที่มีประวัติยาวนานประมาณ 70 ปีที่ก่อตั้งขึ้นจากปี1948 จากสถานีSusukinoที่ใช้เวลาเดินเพียง 7 นาที ใช้ปลาไหลในประเทศเท่านั้น
และย่างอย่างพิถีพิถันโดยการใช้เตาถ่าน ราคามีตามปริมาณตั้งแต่2400เยนถึง4600 เยน ที่คุณสามารถเลือกได้อร่อยแบบคันโตและแบบคันไซซึ่งเป็นร้านที่หาได้ยากที่ฮอกไกโด อย่าลืมมาลองชิมกัน

3. ร้านที่คนในท้องถิ่นของซัปโปโรโปรดปราน「ร้าน Kadoya」

photo by i_am_theryota   /   embedded from Instagram

ร้านอาหารKadoyaยอดนิยมในใจกลางของสี่แยก Susukinoของซัปโปโร
กว่า 50 ปีที่ได้รับความนิยมจากพลเมืองซัปโปโร คัดสรรแต่ปลาภายในประเทศเช่นคิวชูและ Hamamatsu และย่างอย่างพิถีพิถันโดยการใช้เตาถ่าน จุดเด่นของที่นี่คือราคาไม่แพง มีเมนูหลากหลาย เริ่มต้นจากราคา3030เยนที่อิ่มปริมาณจุใจ หรือHitsumabushiที่หายาก 2720เยน รวมถึงปลาไหลราดข้าวในชาม 1790 เยน นอกจากนี้ยังมีปลาไหลที่เข้ากับไวท์อีกด้วย ทั้งอิ่มและอร่อย
จึงทำให้ได้รับความชื่นชอบของคนที่นี่

4. คัดสรรแต่ปลาไหลภายในประเทศ「Miyagawa Honor Daimaru Sapporo」

photo by kujira_fx   /   embedded from Instagram

Miyagawa เริ่มก่อตั้งตั้งแต่สมัยเมจิปีที่26 เป็นร้านที่เก่าแก่ และที่ร้านแแห่งนี้ก็ได้เลือกสรรแต่ปลาไหลตามฤดูกาลของชิซูโอกะ และคัดสรรแต่ปลาภายในประเทศเท่านั้น วิธีการปรุงอาหารของปลาไหลคือการอบแล้วย่างอาจจะใช้เวลารอสักครู่แต่รับรองว่าอร่อยมาก ราคาขึ้นอยู่กับปริมาณเช่นธรรมดา 2700เยนจนถึง 3780 เยน สามารถเลือกได้ ที่คุณสามารถเลือกได้อร่อยแบบคันโตและแบบคันไซ

5. ร้านอาหารยอดนิยมของชุมชน「ร้านปลาไหลซัปโปโร」

photo by konburi   /   embedded from Instagram

ร้านปลาไหลซัปโปโรเป็นร้านยอดนิยมที่อยู่ใกล้กับสถานีรถไฟShinkawa
เป็นร้านที่มีชื่อเสียงได้รับดาวจากมิชลิน ย่างอย่างพิถีพิถันโดยการใช้เตาถ่าน
ทำให้หนังปลากรอบอร่อย มีปลาไหลที่มาธรรมชาติจำนวนจำกัดในราคา6150 เยนค่อนข้างที่จะมีราคาแต่รับรองว่าคุ้มมาก กับความอิ่มอร่อย ค่อนข้างไกลออกมาสักหน่อยแต่อยากให้ได้มาลองเป็นอย่างยิ่ง

6. เพลิดเพลินไปกับปลาไหลแบบคันโตและคันไซที่หายากในฮอกไกโด「ร้าน ปลาไหลKamogawa」

photo by mayahaya_   /   embedded from Instagram

ร้านปลาไหลKamogawaเป็นร้านที่มีชื่อเสียงและหายากของที่นี่ ย่างอย่างพิถีพิถัน
ทำให้หนังปลากรอบอร่อย เนื้อในนุ่ม หอมทั้งแบบคันโตและคันไซ มีตั้งแต่ที่ราคา4900 เยนที่จะได้ปลาไหลปริมาณมาก หรือ จะแบบที่ 3900 เยนมาพร้อมกับ Tororo รับประทานอร่อยพร้อมข้าวที่คุณสามารถเลือกได้อร่อยแบบคันโตและแบบคันไซซึ่งเป็นร้านที่หาได้ยากที่ฮอกไกโด อย่าลืมมาลองชิมกัน

7. เพลิดเพลินไปกับปลาไหลและเหล้าสาเก「ร้านปลาไหลWada 」

photo by kuroiwacurry   /   embedded from Instagram

ร้านปลาไหลWada ใกล้จากศูนย์กลางของ Susukino เป็นร้านที่มีชื่อเสียงแต่เรียบง่ายบางคนอาจนึกว่าร้านปลาไหลมักหรูราคาแพง แต่ที่นี่สามารถเข้าไปรับประทานได้อย่างสบายๆ สามารถรับประทานปลาได้เป็นกลับแก้มหรือไว้ปิดท้ายด้วยเมนูปริมาณพิเศษราคา4000 เยนก็สามารถเลือกได้

8. ปลาไหลหายากแต่ที่นี่มี「ร้านปลาไหล Kadowaki」

photo by gori.takeuchi   /   embedded from Instagram

ร้านปลาไหลKadowaki อยู่ใกล้กับ Asahikawa ได้รับดาวจากดาวมิชลินและเป็นที่นิยมอย่างมาก แต่ทว่าราคากลับไม่แพงอย่างที่คิดจึงทำให้เป็นที่นิยมอย่างมาก
มีตั้งแต่ราคา1600 เยนไปจนถึง 4100เยน มีหลากหลายเมนูให้เลือกและมีอาหารหายากด้วย ร้านนีีได้รับความนิยมอย่างมาก จึงอาจทำให้ร้านเต็มได้จึงขอแนะนำว่าให้จองก่อนมา

9. ปลาไหลสดๆใหม่ๆที่โอทารุ「ร้าน ซูชิ อาหารทะเล Shiomi」

photo by asahiyukki0424   /   embedded from Instagram

ถ้าพูดถึงOtaruที่ฮอกไกโดแล้วแน่นอนว่าต้องเป็นซูชิที่มีชื่อเสียง ถ้าจะหารับประทานปลาไหลนั้นหายากมาก แต่ที่นี่ มีครบไม่ว่าจะป็น ซูชิ อาหารทะเล หรือปลาไหล
ราคาปลาไหล3500 เยน เพราะที่นี่ใช้ปลาไหลในประเทศที่ยังมีชิวิตหลังจากที่มีออเดอร์เข้าถึงนำไปประกอบอาหารเพื่อให้ได้ความสด ใหม่และอร่อย อาจจะใช้เวลาถึง 40 นาที ก่อนมาที่ร้านควรแจ้งก่อน สองชั่วโมงก่อนที่จะมาที่ร้าน นอกจากนี้ก็ยังมีหาหารอื่นๆๆมากมาย จำพวกแกง ของทอด ย่างอีกด้วย

10. เพลิดเพลินไปกับปลาไหลและเทมปุระ「ร้าน Takahashi」

photo by akane3647   /   embedded from Instagram

ถ้าพูดถึงร้านปลาไหล ที่Hakodateของฮอกไกโดแล้วแน่นอนว่าต้องเป็นร้านTakahashi เพราะเป็นร้านที่รู้จักกันดี เมนูปลาไหลชุด 2400 เยนหรือมินิราคา 2100 ก็ได้มีหลากหลายเมนู คัดสรรแต่ปลาภายในประเทศและเนื้อนุ่มแน่
นอกจากนี้ เดิมทีร้านนี้เป็นร้านเทมปุระที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับความหลากหลายของอาหารด้วยกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่โฮมเมดปู Shumai เป็นจานที่นิยมมาก หวังเป็นอย่างยิ่งที่จะให้คุณมาลองชิมดูเพราะเป็นร้านที่อยากจะแนะนำอย่างมาก

มาเพลิดเพลินไปกับอาหารอร่อยปลาไหลในฮอกไกโด!

เป็นอย่างไรกันบ้างร้านปลาไหลหรูในญี่ปุ่น ครั้งนี้กูรูได้แนะนำร้านชื่อดังฮอกไกโด
ที่อร่อยและคุ้มค่ากับการไปลิ้มลองอย่างยิ่ง ถ้าในระหว่างการเดินทางได้เจอกัยร้านแล้วอย่าลืมมาแวะรับประทานความอร่อยของปลาไหล