【อันดับร้านอาหารยอดนิยมในอิเคะบุคุโระ, โตเกียว】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!

อิเคบุคุโระได้ชื่อว่าเป็นเขตของสมรภูมิของร้านราเม็ง เพราะว่ามีร้านราเม็งเรียงราย เหมาะแก่นักศึกษาเพราะทั้งถูก ปริมาณเยอะที่สำคัญอร่อยมากอีกด้วย แต่ทั้งนี้นอกเหนือจากราเม็งแล้วก็ยังมีอาหารอีกหลายร้านที่โด่งดังและหาที่อื่นไม่ได้ เช่นร้านยืนกิน ร้านซูชิ ร้านอูด้งคาโบนาร่าเป็นต้น ซึ่งในวันนี้เราขอนำเสนอร้านอาหารแบบญี่ปุ่นในอิเคบุโระเขตแห่งวัฒนธรรมอาหาร

1. ร้านซูชิยืนกินในแบบที่ไม่เหมือนใคร “ซากุระ ซูชิ” (Sakura Sushi)

photo by hii3130   /   embedded from Instagram

ร้านซากุระมีจุดเด่นอยู่ที่ราคาอาหารย่อมเยาว์และวิธีการทานในแบบยืนกิน ราคาคำละ 70เยน ถึง 350 เยนเรียกได้ว่าราคาเทียบเท่าร้านซูชิจานหมุนแต่ที่นี่เราสามารถทานซูชิปั้นมือได้! เพราะฉะนั้นร้านนี้จึงมีคนแน่นร้านอยู่เสมอ

เมนูยอดนิยมคือ “ฮงมากุโระ” ส่วนเนื้อแดงราคาคำละ100เยน หรือเซตมากุโระ “โอโทโร” “จูโทโร” และ “อาคามิ” 3คำราคา 600เยน หรืออุนิสดในราคาคำละ 200เยน ไม่ว่าจะหน้าไหนก็แสนถูกที่ร้านซากุระ

จะทานคู่กับเบียร์สด หรือซุปมิโสะก็ดี อีกทั้งบรรยากาศการยืนกินที่เค้าว่ากันว่า เริ่มต้นตั้งแต่สมัยเอโดะที่เริ่มมีการคิดค้นการกินซูชิ ถือซะว่าเรามาสัมผัสบรรยากาศการกินในแบบดั้งเดิมในยุคนั้น ทุกคนต้องแวะมาให้ได้นะ

2. ร้านหมูย่างที่ให้ปริมาณเยอะมาก“ฮายาชิยะ” (Hayashiya)

photo by midokid   /   embedded from Instagram

ไม่ใช่ไก่ย่าง แต่เป็นหมูย่างที่เป็นเมนูขึ้นชื่อของ “ฮายาชิยะ” เริ่มจากชื่อร้านมีตัวคันจิ”ต้นไม้” ถึงสองตัวจึงอ่านว่า “ฮายาชิ” เราสามารถทานหมูย่างในราคาไม้ละ 150 เยน ถึง 200เยนได้ในร้านบรรยากาศชิคๆแห่งนี้ นอกเหนือจากหมูย่างเนื้อนุ่มแล้ว ก็ยังมีไก่ย่าง ไส้ซึ่งเข้ากับเครื่องดื่มที่มีให้เลือกหลากหลาย

เมนูแนะนำอีกอย่างคือ “ไข่ย่างคุณแม่” ซึ่งรสชาติต้นตำรับมาจากคุณแม่ของเจ้าของร้าน เนื้อไข่จะหนานุ่มทานแล้วชวนนึกถึงเมนูไข่ย่างที่บ้าน อีกทั้งยังมีเมนูย่างส่วนต่างๆของหมูที่กินเป็นกับแกล้ม ลองไปดื่มที่นี่ซักแก้วดูนะ

3. อุนากิเนื้อหนารสชาติสดใหม่ ”คาบุโตะ” (Kabuto)

photo by takatama0117   /   embedded from Instagram

ถ้าถามถึงร้านอุนากิในอิเคบุคุโระก็ต้องร้าน ”คาบุโตะ” ถึงแม้ว่าอาเฮียและอาซ้อร้านจะเพิ่งเกษียณไปเมื่อเดือนมีนาปี 2016 แต่ลูกศิษย์เอกที่ฝึกปรือวิชามาอย่างดีก็สามารถสานต่อรสชาติดั้งเดิมได้เป็นอย่างดี โดยการคัดเลือกอุนากิก่อนฤดูการวางไข่ นำมาย่างแบบ”คาบะยากิ” ชิรายากิ” และ”คาบุโตะยากิ”

แน่นอนว่าถ้าเป็นอุนากิราคาก็คงจะไม่ธรรมดา แต่ทว่ารสชาตินั้นอร่อยเหลือคำบรรยาย ยิ่งได้เห็นกรรมวิธีการย่างต่อหน้าก่อนทานแล้วนั้น ยิ่งชวนน้ำลายไหล หากใครไปแถวนั้นจะต้องแวะชิมให้ได้เลยนะ

4. ขนมโดรายากิที่นุ่มแทบละลาย “สุซุเมะยะ” (suzumeya)

photo by kamishu14   /   embedded from Instagram

หากพูดถึงขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงของโตเกียว”โดรายากิ”ก็ดังไม่แพ้”อันมิซึ” หรือ”มึซึมาเมะ” เลยทีเดียว โดรายากิที่สุซุเมะยะนั้นสีเหลืองนวลจากไข่ชั้นดี ขายเพียงชิ้นละ 180เยนเท่านั้น และรสชาติความหวานพอดีของไส้ถั่วแดงที่อัดแน่นอยู่ตรงกลางช่างเข้ากันได้ดีกับแผ่นแป้งที่นุ่มฟู

นอกจากนี้ยังมีขนมขึ้นชื่อของร้าน”โมนากะ”และ”ฉะทามะ” และเมนูอื่นๆผลัดเปลี่ยนกันไปตามฤดูกาล ลองมาชิมขนมหวานไส้ถั่วแดงที่ถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของขนมหวานญี่ปุ่นกันได้ที่นี่

5. ความอร่อยที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ! อูด้งและคาโบนาร่า“อันปะคุ” (Anpaku)

photo by eri1224   /   embedded from Instagram

ถ้าพูดถึงอูด้ง แน่นอนว่าต้องเข้าคู่กับ”เมนซึยุ” ความอร่อยขึ้นอยู่กับรสชาติซอสและวัตถุดิบที่ไม่ต่างกันมาก แต่ตอนนี้ที่ญี่ปุ่นการคิดค้นอาหารใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อนกำลังเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก และหนึ่งในนั้นก็คือร้าน “อันปะคุ”

ร้านนี้เคยเป็นร้านอูด้งมาก่อน โดดเด่นด้วยเมนูเส้นอูด้งสปาเกตตี้ และยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมาย แต่ที่ยอดนิยมที่สุดก็คือ”คาโบนาร่าอูด้ง” รสชาติของมันทำให้ลืมการกินอูด้งแบบเก่าๆไปได้เลย เหมาะสำหรับคนที่ทานอาหารรสชาติอาหารญี่ปุ่นได้ยาก แต่ถ้าได้ลองทานเมนูนี้รับรองว่าถูกปากแน่นอน

6. กินเนื้อทอดอย่างหนาและเนื้อย่างที่อร่อยสุดๆที่ “คิทเช่น เช็ค”(Kitchen Check)

photo by mizukiyukino   /   embedded from Instagram

ร้านอาหารที่ดูทันสมัย”คิทเช่น เช็ค” มีตู้โชว์ตัวอย่างเมนูตรงทางเข้า เริ่มต้นเรียกน้ำย่อยด้วยซุป “vichyssoise”และ ซุป “Potage”

ตามด้วยอาหารทะเลทอดชิ้นหนาหลากหลายชนิดเช่น หอยโฮทาเทะ กุ้ง ปลาไท หอยนางรม ซึ่งชิ้นโตคำใหญ่จุใจ นอกจากนี้เนื้อหมูทอดหรือแฮมเบอร์เกอร์ก็ยังถูกย่างด้วยไฟอย่างดี อีกทั้งยังมีข้าวห่อไข่ที่ให้กลิ่นอายของข้าวห่อไข่โบราณ เป็นร้านอาหารตะวันตกที่ผสมวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว

7. ทานอูด้งพลางชมวิวท้องฟ้าสีครามที่“คารุคายะ” (Karukaya)

photo by nami1120   /   embedded from Instagram

ก่อตั้งในปี 1968 บนดาดฟ้าห้างเซบุ อิเคบุคุโระ เพราะ “คารุคายะ” อยู่บนดาดฟ้านี่เอง ทำให้เราสามารถชมวิวทิวทัศน์พลางทานอูด้งได้ เพราะเป็นร้านอูด้ง จึงเต็มไปด้วยเมนูอูด้งหลากหลายเช่น “ซุตามินะอูด้ง” “โมริ” “ “ทานุกิ” “คิซึเนะอูด้ง”

เริ่มต้นราคาที่ 400 -550 เยนต่อชาม มีเพียงหนึ่งเหรียญก็สามารถลิ้มรสเมนูกว่าครึ่งนึงของทั้งหมดได้แล้ว ถือว่าราคาย่อมเยาว์จริงๆ หากเดินลงไปที่ร้านขายอาหารชั้นใต้ดินของห้างเซบุอิเคบุรุโระ ก็สามารถซื้ออูด้งหรือโซบะกลับบ้านหรือซื้อกลับไปเป็นของฝากเหมือนกัน

8. รสชาติอูด้งแห่งมูซาชิโนะ “อุจิทาเทะยะ” (Uchitateya)

photo by kuro_buchi   /   embedded from Instagram

ถ้าพูดถึงอูด้งก็ต้องนึกถึงอูด้งแห่งซานุกิ แต่ว่าที่ร้าน “อุจิทาเทะยะ”ที่อิเคบุรุโระนี้ได้มูซาชิโนะอูด้งซึ่งมีเอกลักษณ์พิเศษที่ตัวเส้นจะผสมน้ำน้อยทำให้เส้นดึ๋งเหนียวหนุบเคี้ยวอร่อย เมนูนี้ทางร้านได้เสริฟในสไตล์ซึเคะเมน

อีกทั้งยังให้ปริมาณที่จุใจ มีให้เลือกแบบ ธรรมดา พิเศษ พิเศษมาก และมากที่สุดคือ “1กิโล” ให้ได้เลือกสั่งกันตามใจชอบ

หากใครไม่อยากทานในสไตล์ซึเคะเมน สามารถสั่ง”มิโซะ นิโกมิ” ได้อีกด้วย สำหรับคนที่ชื่นชอบอูด้ง ต้องลองมาทานอูด้งแห่งมูซาชิโนะได้ที่ร้าน “อุจิทาเทะยะ”

9. ร้านที่สามารถทานอาหารทะเลที่สดและชิ้นโต “อุโอะคิน”（Uokin）

photo by justshopb   /   embedded from Instagram

ร้าน”อุโอะคิน” เป็นร้านอิซากายะที่มีสเน่ห์ตรงร้านที่ใหญ่โตมีที่นั่งเยอะทำให้เราไม่ต้องรอนานและบรรยากาศร้านสนุกสนานด้วยการวางโต๊ะตรงกลางร้าน เพราะเป็นร้านอิซากายะ เมนูมากกว่าครึ่งจึงเป็นประเภทอาหารทะเล ทำให้แขกที่มาสามารถทานอาหารที่สดพร้อมดื่มแอลกอฮอล์

อาหารทะเลที่นี่ มีความสดเกินคาด ด้วยขั้นตอนการปรุงที่พิถีพิถันและมีหลากหลายเมนู นอกจากนี้ในตึกเดียวกันชั้นใต้ดินมีร้าน “อิตาเลี่ยนพารุ UOKIN” ที่สามารถทานอาหารทะเลสดๆในสไตล์ที่แตกต่างได้เช่นกัน ต้องลองมาทานทั้ง 2 ร้านให้ได้นะ

10. ดื่มด่ำกับอาหารและเหล้าญี่ปุ่นที่นี่ (Sake Sakana Omata)

photo by ray_izm   /   embedded from Instagram

ร้านที่เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มจากทั่วสารทิศเพราะได้รวบรวมเหล้าญี่ปุ่นจากที่ต่างๆ อีกทั้งอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยเข้ากันที่นี่ ร้าน “Sake Sakana Omata” เส้นบุกที่ถูกหั่นด้วยมีดจนเป็นเส้นฝอย “คาคิอาเกะ” ที่ถูกทอดอย่างกรอบ ไส้เนื้อวัวที่ถูกตุ๋นโดยไม่ปรุงเครื่องชูรสใดๆ ช่างเป็นเมนูอาหารที่ถึงแม้ไม่ได้แกล้มกับเหล้า ก็สามารถทานกับข้าวได้หลายจาน

เมนูดังกล่าว หากทานแกล้มเหล้าสูตรพิเศษที่ถูกรวบรวมจากทั่วประเทศญี่ปุ่น จะช่วยเพิ่มความอร่อยคูณสอง แถมเพราะเป็นร้านที่สองพี่น้องช่วยกันเปิด จึงทำให้บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง หากคนที่ชื่นชอบเหล้าญี่ปุ่นต้องห้ามพลาดไม่ได้

ลองมาชิมอาหารที่อิเคบุคุโระกันเถอะ !

เป็นอย่างไรกันบ้าง สมกับเป็นย่านที่ขึ้นชื่อเรื่องของอร่อยแห่งโตเกียว มีร้านแสนอร่อยให้เลือกหลากหลายร้านมาก ไม่ว่าร้านไหนต่างก็เดินทางสะดวก ห่างแค่ไม่กี่นาทีจากสถานี อยากให้ทุกคนลองไปทานกันดู แน่ใจเลยว่าจะต้องเจอร้านที่ถูกใจแน่นอน