【อันดับร้านอาหารยอดนิยมในฟุกุโอกะ】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!!

เมืองที่ใหญ่ที่สุดในเกาะคิวชู”เมืองฟุกูโอกะ”นั้น ได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทั้งในและต่างประเทศอยู่เสมอ ถึงแม้ว่าจะเป็นเมืองใหญ่ที่เป็นศูนย์รวมความทันสมัย แต่ถ้าได้ขับรถออกมานอกตัวเมืองซักนิด ก็จะได้สัมผัสกับธรรมชาติทั้งภูเขาและทะเล เพราะฉะนั้นฟุกูโอกะจึงเต็มไปด้วยอาหารชื่อดังน่าลิ้มลอง ในครั้งนี้เราขอแนะนำอาหารประจำท้องถิ่นเมืองฟุกูโอกะที่ห้ามพลาดโดยเด็ดขาด

1. หากจะทานอาหารชื่อดังแห่งฮากาตะ”โมซึนาเบะ” ต้องทานที่ “ฮากาตะ เบนเทนโด”(Hakata Bentendo)

photo by ramenadventures   /   embedded from Instagram

หากจะพูดถึงอาหารประจำท้องถิ่นแห่งฮากาตะ เชื่อได้ว่าคงนึกได้หลายเมนู แต่ที่ต้องทานให้ได้ก็คือ “โมซึนาเบะ” หากจะให้แนะนำร้านที่สามารถทานอาหารกลางวันเป็นเซต และสามารถทานโมซึนาเบะได้ในตอนเย็น ก็ต้องที่นี่ “ฮากาตะ เบนเทนโด”

โดยเฉพาะเมนูชื่อดังของที่นี่ “เมนไทโกะ โมซึนาเบะ” ซึ่งเป็นการรวมตัวกับเมนไทโกะจากร้านชื่อดัง “อาจิ เมนไทโกะ ฟุคุยะ” หม้อน้ำซุปโมซึร้อนๆที่เต็มไปด้วยเมนไทโกะจะถูกเสริฟร้อนๆ นับว่าเป็นอาหารที่แสดงออกความเป็นฟุกูโอกะได้เป็นอย่างดี ถ้าหากจะทานโมซึนาเบะ แล้วได้ทานเมนูนี้ ถือว่ายิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว

2. ราเม็งที่อยากทานหลังจากดื่ม “ชิน ชิน” (Shin Shin)

photo by chiaki_sato0920   /   embedded from Instagram

“ฮากาตะ ราเม็ง” ราเม็งน้ำซุปกระดูกหมูนับว่าเป็นเมนูชื่อดังแสนอร่อยที่มีคนชื่นชอบหลายคน หากมาถึงฟุกูโอกะทั้งที ต้องห้ามพลาดเมนูนี้ซักครั้งอย่างแน่นอน ในตัวเมืองมีร้านขายราเม็งฮากาตะอยู่หลายร้าน ซึ่งในวันนี้จะขอแนะนำร้าน “ชิน ชิน”

ร้านนี้นอกเหนือจากกระดูกหมู ยังมี โครงไก่ หัวหอมใหญ่ แครอทและผักอื่นๆอีกมากมายที่นำมาเคี่ยวจนเป็นน้ำซุปที่กลมกล่อม และทานง่ายถือเป็นร้านดังอีกร้านที่เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะลูกค้าผู้หญิง

3. หากต้องการลิ้มรสเกี๊ยวซ่า เมนูอาหารจีนประจำฟุกูโอกะก็ต้องที่ ”ฮากาตะ กิอง เทตซึนาเบะ” (Hakata Gion Tetsu Nabe)

photo by cheapshark   /   embedded from Instagram

นอกจากราเม็งน้ำซุปกระดูกหมู ฟุกูโอกะยังขึ้นชื่อเรื่องอาหารจีนอีกด้วย และหากพูดถึงอาหารจีนก็ต้องคิดถึง “เกี๊ยวซ่า” ซึ่งในวันนี้เราอยากจะขอแนะนำเกี๊ยวซ่าที่ร้าน ”ฮากาตะ กิอง เทตซึนาเบะ”ซึ่งมีชื่อเสียงโด่งดังระดับประเทศ เพราะเกี๊ยวซ่าที่ภายนอกกรอบและความหอมอันเป็นลักษณะเฉพาะ ถูกเสริฟมาในจานร้อนที่ถูกอัดเต็มไปด้วยเกี๊ยวซ่าจนเต็มจาน ทำให้สามารถทานได้ร้อนๆ

น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าก็ถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้านนี้ ที่ใส่ปอนซึและพริกไทยยุซึซึ่งร้านทำเอง น้ำจิ้มจะช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยของเกี๊ยวซ่าให้มากยิ่งขึ้น ทำให้ทานจนเพลินหมดไปหลายต่อหลายจาน ต้องลองมาชิมดูให้ได้นะ

4. ขนมรูปปลา”มุซึโกโร” ที่แสนน่ารัก เมนูยอดนิยมสำหรับผู้หญิง (Mucchan Manju)

photo by maicha823   /   embedded from Instagram

ท่ามกลางอาหารแสนอร่อยในเมืองฟุกูโอกะ ยังมีขนมที่รูปร่างเหมือนปลาที่นิยมตกได้ในทะเล ปลา”มุซึโกโร” ซึ่งร้านที่ขายเมนูที่ว่านี้ก็คือ “มุจจัง มันจู”

เป็นขนมที่ได้รับความนิยมจากคนท้องถิ่น ต้องทานตอนร้อนๆถึงจะอร่อยที่สุด มีไส้หลากหลายให้เลือก โดยเฉพาะไส้แฮมไข่และคัสตาด หากใครอยากจะลองทานทุกรสก็มีสามารถซื้อกลับบ้านเป็นไส้รวมทั้ง 7ชนิด ต้องลองไปทานกันให้ครบทุกรสชาตินะ

5. ร้านแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อย “มาคาไน โชคุโด คิวามิยะ “ (Makanai Shokudo Kiwamiya)

photo by moddy88   /   embedded from Instagram

ในบรรดาร้านแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยในญี่ปุ่น ก็มีร้านที่ดังมากอยู่ในฟุกูโอกะเช่นกัน ร้านนั้นชื่อว่า “มาคาไน โชคุโด คิวามิยะ” ซึ่งดังในเรื่องของเนื้อบดล้วนที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบ

เมื่อสั่งถึงจะเตรียมวัตถุดิบให้ จึงเป็นการรับประกันความสดของเนื้อได้เป็นอย่างดี ร้านนี้ถึงได้รับความนิยมมากถึงขั้นต้องต่อคิวรอหน้าร้านเป็นแถวยาว ขอแนะนำเฉพาะคนที่มีเวลาพอที่จะรอคิว ต้องทานให้ได้

6. ร้านที่สามารถเพลินเพลินไปกับความสดใหม่จากทะเลของฟุกูโอกะได้ในราคาย่อมเยาว์ “เฮียวตัน โนะ ไคเตน ซูชิ”(Hyotan no Kaiten Sushi)

photo by ohfoodya   /   embedded from Instagram

ถ้าหากพูดถึงอาหารญึ่ปุ่น จะต้องนึกถึงซูชิ ถ้าหากมาเที่ยวแล้วยังได้เพลิดเพลินกับการทานซูชิที่สดใหม่จากท้องทะเลในท้องถื่นนั้นๆ ก็คงจะดีไม่ใช่น้อย และยิ่งหากเป็นซูชิจานหมุนทีมีราคาย่อมเยาว์ ก็คงจะดีไม่ใช่น้อย

หากมาที่ฟุกูโอกะ แล้วอยากทานซูชิก็ต้องที่นี้เลย “ เฮียวตัน โนะ ไคเตน ซูชิ”ร้านนี้มีทั้งอาหารจานเลิศ อย่าง “อาวาบิ” ที่มีราคาแพงไปจนถึงจานอื่นที่ราคาย่อมเยาว์ เพราะฉนั้น ร้านนี้จึงเต็มไปด้วยพูดคนมาต่อแถวรอกินทั้งวัน

ในร้านนี้จะเสริฟเมนูปลาท้องถื่นประจำเมืองฟุโกโอกะที่สดและแสนอร่อยไม่ว่าใครที่ได้มาทานก็ต้องบอกต่อถึงเป็นร้านที่คอซูขิจะพลาดไม่ได้

7. “โกโบะ เทน อูด้ง”ชื่อดัง “คาโระ โนะ อุโระ “ (Karonouro)

photo by koji.shibata   /   embedded from Instagram

เส้นอุด้งที่ผูกพันธ์กับคนญี่ปุ่นมาช้านานจริงๆแล้วว่ากันว่าได้ถือกำเนิดขึ้นที่ฟุกูโอกะนี่เอง! ในขณะที่อุด้งเป็นที่แพร่หลายทุกจังหวัดในญี่ปุ่น อูด้งของฟุกูโอกะนั้นขึ้นชื่อในเรื่องของน้ำซุปที่กลมกล่อม หากจะทานอูด้งฟุกูโอกะก็ต้องที่นี่ “คาโระ โนะ อุโระ

โดยร้านนี้ยังคงเอกลักษณ์ของน้ำซุปแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะเมนูอูด้งที่มี”โกโบะเทน”อยู่บนหน้า หากทานหลังจากทอดร้อนๆกรอบๆจะยิ่งอร่อยมาก ไม่สามารถหาทานที่อื่นได้นอกจากร้านนี้เท่านั้น!

8. “มิซุทาคิ” ที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นของน้ำสต๊อกไก่”มิซุทาคิ นากาโนะ”(Mitsu taki Nagano)

photo by pipiseat   /   embedded from Instagram

“มิซุทาคิ” เป็นอาหารชื่อดังของฟุกูโอกะมาเนิ่นนาน และมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วประเทศ โดยของฟุกูโอกะจะเน้นเรื่องรสชาติที่เข้มข้นของน้ำสต๊อกไก่เคี่ยวผสมกับผักหลากชนิดซึ่งเป็นสูตรลับ เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยทั้งสุขภาพ ถือเป็นเมนูที่ต้องทานให้ได้เทียบพอๆกับ “โมซึนาเบะ”เลยทีเดียว

และหากจะทาน “มิซุทาคิ” ขอแนะนำร้าน ”มิซุทาคิ นากาโนะ” ซึ่งเป็นร้านที่มีชื่อเสียงได้รับการรีวิวและคะแนนสูงในอินเตอร์เนต และต้องบอกว่าจองโต๊ะได้ยากจริงๆ

ในการทานนอกเหนือจากตัวน้ำซุปแล้ว ที่สำคัญอีกอย่างคือข้าวต้มที่จะใส่ลงในหม้อเพื่อจบท้ายเมนูนี้ บอกได้เลยว่าต้องลองซักครั้งจริงๆ!

9. “จันด้ง”ที่มีผักอยู่อัดแน่น “อิซุซึยะ คุโรซากิ เตน โชคุจิ คิซซะ คาวากุจิยะ” (Izutsuya Kurosaki Branch Shokuji Kisa Kawaguchiya)

photo by fumiya83   /   embedded from Instagram

หากพูดถึงอาหารประจำท้องถิ่นชื่อดังของเกาะคิวชู “จัมป้ง” ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมาก หากเรานำเส้นจัมป้งไปทำเป็นอูด้ง จะเรียกว่า “จัมด้ง” ถือว่าเป็นอาหารสุขภาพอีกจานเพราะมีผักหลากหลายขนิด และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนฟุกูโอกะ รู้มั้ยว่า? น้ำซุปได้ถูกทำให้เหมือนเป็นน้ำราดหน้าที่จะช่วยรักษาความร้อนให้กับเส้นได้นานขึ้น

หากจะทาน “จัมด้ง”ที่อร่อยก็ต้องที่นี่เลย ร้าน“อิซุซึยะ คุโรซากิ เตน โชคุจิ คิซซะ คาวากุจิยะ” ซึ่งมีรสชาติที่ทานง่าย ไม่หนักกะเพาะ หากใครไม่เคยทานต้องมาทานที่นี่เลย!

10. ปลาซาบะที่สดและอร่อยที่สุด ! “จิโซ ยามาโตะยะ (Chiso Yamatoya)

photo by rgnrgn1979   /   embedded from Instagram

หากพูดถึงอาหารทะเลของฟุกูโอกะ ทุกคนจะต้องนึกถึงปลา “ซาบะ” ซาชิมิ ที่ทั้งสดและอร่อย ซึ่งหาทานไม่ได้ทุกที่ในญี่ปุ่น หากมาถึงฟุกูโอกะต้องมาทานเมนูปลาซาบะที่นี่

หนึ่งในนั้น คือเมนู “โกมะซาบะ” คือการนำซาบะซาชิมิมาวางบนข้าวสวยร้อนๆ โรยงาและโชยุ ถือเป็นอาหารยอดนิยม ด้วยความหอมของงาและความหอมของโชยุช่างเข้ากับเนื้อปลาได้เป็นอย่างดี เพิ่มความอร่อยเป็ฯสองเท่า ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆอะไรก็ยากที่จะมาเทียบ ยิ่งได้ปลาซาบะสดๆที่ฟุกูโอกะซึ่งเต็มไปด้วยอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์

นอกเหนือจากเมนูนี้ ยังมีอาหารทะเลอื่นๆให้เลือกชิมโดยเฉพาะเมนูปลาสดๆ ต้องห้ามพลาดเด็ดขาด

ลองมาสัมผัสความอร่อยกับอาหารรสเลิศภายในประเทศของคุณฟุกุโอกะ!

เป็นยังไงกันบ้าง สมกับเป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องของอร่อย หากจะทานของอร่อยในฟุกูโอกะให้หมดนั้นคงยาก ลองเลือกอาหารที่อยากทานที่สุด หรือลองดูเมนูจากร้านที่เราได้คัดสรรเฉพาะร้านที่รับรองว่าติดอันดับมาให้ แล้วจะไม่ผิดหวังแน่นอน!