ห้ามพลาด! 10 อันดับราเม็งยอดนิยมในกรุงญี่ปุ่นโตเกียว!

แม้ว่าแรกเริ่มเดิมทีราเม็งจะเป็นอาหารจีน แต่พอได้เข้ามาสู่ประเทศญี่ปุ่นก็ได้วิวัฒนาการมาเรื่อย ๆ ในรูปแบบของตนเอง จนในปัจจุบันนี้ก็ได้ให้กำเนิดเมนูอาหารที่เปี่ยมด้วยความเป็นออริจินัลที่เป็นรูปแบบเฉพาะของทางญี่ปุ่นออกมาเป็นจำนวนมาก ราเม็งนั้นเป็นอาหารที่เทียบเคียงได้กับซูชิหรือข้าวแกงกะหรี่ ซึ่งถ้าหากว่าท่านได้มาเยือนประเทศญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ควรหาโอกาสมารับประทานให้ได้เลย ซึ่งที่โตเกียวนั้นมีร้านราเม็งรสเลิศตั้งอยู่อย่างหนาแน่น ถือว่าเป็นเขตแดนสมรภูมิราเม็งชั้นนำในประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว มีร้านราเม็งจำนวนมากตั้งเรียงรายอยู่ ซึ่งได้เปิดให้บริการในทุก ๆ วันเพื่อให้สามารถอยู่รอดได้ ทางเราจึงอยากจะขอแนะนำร้านราเม็งแสนอร่อยที่แนะนำในโตเกียวที่ผ่านการพัฒนาขัดเกลามาท่ามกลางการแข่งขันให้ท่านได้รู้จัก

1. “ยาคุโมะ” ร้านราเม็งยอดนิยมที่มีบะหมี่เกี๊ยวเป็นจุดขาย

photo by labo.foodix_pokex   /   embedded from Instagram

“ยาคุโมะ” ที่เป็นร้านราเม็งยอดนิยมที่เมกุโระในกรุงโตเกียวนั้น เป็นร้านที่มีบะหมี่เกี๊ยว (วันตันเม็ง) เป็นจุดขาย ซึ่งมีเกี๊ยวกุ้งและเกี๊ยวหมูอยู่บนน้ำซุปที่เข้มข้น ราเม็งที่เต็มไปด้วยเกี๊ยวที่ใส่ลงไปนั้นเปี่ยมไปด้วยปริมาณจนทำให้รับประทานจนแน่นท้องได้เลยทีเดียว โดยสำหรับท่านที่ไม่มั่นใจในเรื่องปริมาณนั้นก็ยังมีไซส์ครึ่งเดียวให้เลือก จึงสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ

รสชาตินั้นจับใจผู้ที่รักในราเม็งจำนวนมากอย่างแนบแน่นเลยทีเดียว ซึ่งแม้แต่การประเมินโดยคุณอิชิงามิ ฮิเดยูกิ ผู้เป็นราเม็งมาสเตอร์ที่ตระเวนรับประทานราเม็งทั่วญี่ปุ่นมาเป็นจำนวนมากนั้นก็ยังสามารถขึ้นชื่อในหอเกียรติยศได้เลยทีเดียว ถ้าหากท่านได้มีโอกาสมาเยือนโตเกียวแล้วล่ะก็ โปรดมาลิ้มลองรสชาติของบะหมี่เกี๊ยวที่ร้านยาคุโมะกันได้เลย

2. โซบะจีนแท้ ๆ ที่ให้กำเนิดโดยช่างฝีมือ “ร้านหลักอาโอบะ นากาโนะ”

photo by sayaka_ramen   /   embedded from Instagram

“อาโอบะ” ร้านราเม็งขึ้นชื่อยอดนิยมในระดับแนวหน้าของญี่ปุ่นที่ต่อให้ไม่มีใครบอกก็รู้จัก ในบรรดาราเม็งที่นำมาให้บริการในร้านหลักนากาโนะที่เป็นร้านหลักนั้น ก็มีเมนูที่แนะนำที่สุดก็คือเมนูสุดคลาสสิกอย่าง “โซบะจีน” นั่นเอง ซึ่งโซบะจีนของที่นี่นั้นเป็นเมนูที่เกิดจากการผสมผสานข้อดีของราเม็งโตเกียวและราเม็งคิวชูขึ้นมา ด้วยเหตุนั้นเอง จึงสามารถดื่มด่ำไปกับดับเบิ้ลซุปที่มีทั้งรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอม และรสชาติที่หลากหลายได้อย่างเต็มที่

แม้ว่าที่นี่จะเป็นร้านราเม็งที่ให้ความรู้สึกถึงช่างฝีมือ แต่เพราะอย่างนั้นเองจึงมีความพิถีพิถันอันเป็นที่สุด แม้แต่การควบคุมอุณหภูมิของน้ำซุปก็ยังวัดอุณหภูมิกันอย่างละเอียด รสชาติของราเม็งแต่ละชามจึงมีความแตกต่างกันน้อยมาก ไม่ว่าจะไปรับประทานเมื่อไรก็ยังสามารถเพลิดเพลินไปกับความอร่อยที่คงเส้นคงวาได้ นอกจากร้านหลักแล้วก็ยังมีร้านสาขาในตัวเมืองอยู่อีกมากมาย โปรดลองมาใช้บริการในร้านที่สะดวกต่อกำหนดการของตัวท่านได้เลย

3. สำหรับท่านที่ชื่นชอบในเส้นราเม็งที่อ่อนนุ่มก็ต้องมาที่ร้าน “อิชิน”

photo by ramen_beast   /   embedded from Instagram

ในบรรดาร้านราเม็งที่มีจำนวนมากในโตเกียวนั้นเอง ก็มีร้านราเม็งที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเส้นที่อ่อนนุ่มนั่นก็คือร้าน “อิชิน” เขตเมกุโระที่มีร้านอิชินตั้งอยู่นั้น แม้แต่ระดับพื้นที่ภายในฮิงาชิเกียวโตก็ยังถือว่าเป็นเขตแดนสมรภูมิราเม็งเลยทีเดียว ในบรรดาร้านเหล่านั้นก็มีร้านอิชินที่ดึงดูดสายตา และเป็นร้านที่ได้รับความนิยมอยู่ติดต่อกันทุกวันเลย

เส้นที่ความหนาในระดับกลาง ๆ นั้นพันกันอย่างสวยงามในน้ำซุป ซึ่งเส้นที่อ่อนนุ่มนั้นเองก็ละลายในปากไปพร้อม ๆ กันกับรสชาติของน้ำซุปได้เป็นอย่างดี แล้วมีรสชาติอันยอดเยี่ยมแผ่ไปทั่ว อีกทั้ง ที่ร้านนี้ยังได้รับการตีพิมพ์ลงในมิชลินไกด์ “สาขาบิบ กัวร์มองด์” ถึง 2 ปีซ้อน ถือว่าเป็นร้านชื่อดังที่ได้รับการยอมรับในระดับโลกเลยทีเดียว ขอให้ท่านโปรดมาลิ้มลองรสชาติกันที่นี่ได้เลย

4. “ร้านเม็งยะคินโทกิ” ที่มีซุปไก่ที่กลมกล่อมและเรียบง่าย

photo by mistadonut   /   embedded from Instagram

ร้านราเม็งยอดนิยมที่มีราเม็งซึ่งมีซุปไก่ที่กลมกล่อมเรียบง่ายที่ใสจนแทบมองทะลุลงไปได้อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่สวยงามมาก ๆ ให้บริการก็คือร้าน “เม็งยะคินโทกิ” นั่นเอง ร้านนี้ก็เป็นร้านยอดนิยมในระดับสุดยอดที่ได้รับการตีพิมพ์ลงในมิชรินไกด์โตเกียวเช่นกัน โดยที่ราเม็งของร้านนี้ ไม่เพียงแค่มีหน้าตาที่สวยงาม แต่รสชาติก็ยังอร่อยมาก ๆ อีกด้วย

น้ำซุปของที่นี่ทำด้วยการตุ๋นผัก หมู ไก่ และสาหร่ายทะเลอย่างพิถีพิถัน ที่นี่จึงเป็นร้านราเม็งอันทรงเสน่ห์ด้วยรสอร่อยกลมกล่อมที่ผสมผสานเข้าด้วยกันนั้นเอง ในบรรดาเมนูนั้นเองก็มีเมนูชิโอะราเม็งเป็นสุดยอดเมนูที่ทางร้านแนะนำเป็นอย่างแรกเลย ท่านที่มาเป็นครั้งแรกก็โปรดมาลิ้มรสชิโอะราเม็งได้ที่นี่

5. “ร้านคงชิกิโฮโตโตกิสุ” ที่มีโชยุราเม็งแสนอร่อย

photo by notty03   /   embedded from Instagram

ราเม็งญี่ปุ่นที่แม้แต่ในปัจจุบันนี้เองก็ยังมีรูปแบบรสชาติออกมามากมาย จนถึงขนาดว่าสับสนว่าจะรับประทานรสชาติใดดี แม้แต่ในยุคสมัยนั้นเอง ราเม็งสุดคลาสสิกก็คงจะเป็นโชยุราเม็งที่มีมาแต่อดีตใช่ไหมล่ะ “ร้านคงชิกิโฮโตโตกิสุ” ที่ตั้งอยู่ในฮาตากายะ เขตชิบุย่านั้น ก็เป็นร้านชื่อดังที่มีโชยุราเม็งสุดคลาสสิกแสนอร่อยให้ท่านได้รับประทาน

น้ำซุปของที่นี่นั้น ท่ามกลางรสชาติของโชยุก็มีกลิ่นของกุ้งหอยปูปลาแผ่ไปทั่ว รสชาติของเนื้อหมูและหอยก็ออกรสกันอย่างเต็มที่ แล้วยังมีรสชาติที่อร่อยถึงขนาดที่ว่าซดน้ำซุปหมดไปโดยไม่ทันรู้ตัวเลยทีเดียว อีกทั้งการตกแต่งอาหารก็ยังทำได้อย่างสวยงามมาก ถือว่าเป็นจุดที่น่าชื่นชมซึ่งทำให้เกิดความอยากรับประทานอาหารได้เป็นอย่างมากเลยทีเดียว

6. “เซ็นริกัน” โซลฟู้ดของนักศึกษาม. โตเกียว

photo by aby_nyanda   /   embedded from Instagram

ร้านราเม็งยอดนิยมที่เป็นที่รู้จักกันในฐานะโซลฟู้ดของเหล่านักศึกษามหาวิทยาลัยโตเกียวซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นนั้นก็คือร้าน “เซ็นริกัน” นั่นเอง ซึ่งที่นี่มีราเม็งที่มีน้ำซุปซึ่งมีรสอร่อยของพวกเนื้อหมูที่แน่นหนา และถั่วงอกปริมาณมหาศาลที่ราวกับสูงตระหง่านไปถึงสวรรค์เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ เป็นราเม็งที่เปี่ยมพลังกดดันสำหรับท่านที่เคยเห็นเป็นครั้งแรกเลยทีเดียว

ด้วยปริมาณที่รับประทานเพียงชามเดียวก็แทบทำให้ท้องระเบิดออกมานั้น ผู้ที่มีกระเพาะเล็กระวังไว้สักหน่อยก็อาจจะดี สำหรับท่านที่เคยรับประทานราเม็งที่หลากหลายในญี่ปุ่น แล้วรู้สึกว่าราเม็งที่มีรสชาติธรรมดา และปริมาณธรรมดามันไม่เพียงพอสำหรับท่านแล้วล่ะก็ ลองมาท้าทายรสชาติที่ร้านนี้กันดูไหม?

7. “ร้านยามาเตะราเม็ง” ที่สามารถดื่มด่ำไปกับยูกลีนาราเม็งได้อย่างเต็มที่

photo by greengradation   /   embedded from Instagram

ร้านราเม็งที่แนะนำเป็นพิเศษสำหรับท่านที่ใส่ใจในสุขภาพก็คือ “ร้านยามาเตะราเม็ง” ที่ตั้งอยู่ในเขตบุงเกียว กรุงโตเกียวนั่นเอง ซึ่งท่านสามารถรับประทาน “ยูกลีนาราเม็ง” ที่หาได้ยากเป็นพิเศษได้ที่ร้านแห่งนี้ ยูกลีนานั้นหมายถึงสัตว์เซลล์เดียวที่มีตัวเป็นสีเขียว และราเม็งของที่นี่ก็ยังมีสีเขียวด้วย

เส้นที่ยืดหนุ่นราวกับเส้นพาสต้านั้นเข้ากันได้ดีกับยูกลีนาอย่างน่าประหลาด ซึ่งยูกลีนานั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก อีกทั้งเส้นราเม็งเองก็ให้รสชาติที่ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก จึงสามารถรับประทานได้ง่ายมาก ๆ สำหรับท่านที่เพิ่งเคยรับประทานเป็นครั้งแรกนั้นอาจจะรู้สึกหวั่นใจอยู่บ้าง แต่สำหรับในญี่ปุ่นนั้นได้รับความนิยมเป็นอย่างมากและรสชาติก็ยังดีจริง โปรดลองแวะมาสักครั้งดูกันเถอะ!

8. “ร้านหลักมิตะ ราเม็งจิโร่” ที่สามารถมารับประทานเมนูชามใหญ่พิเศษที่สูงเป็นภูเขาอันน่าตื่นเต้นได้

photo by lovetokyonow   /   embedded from Instagram

สุดยอดร้านราเม็งชามใหญ่ราวภูเขายอดนิยมที่สามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารอันน่าตื่นเต้นที่ใส่หอคอยถั่วงอกที่สูงเป็นภูเขาราวกับจะทะลุไปถึงสวรรค์ และใส่หมูชาชูลงไปทั้งก้อนได้นั้นก็คือ “ร้านราเม็งจิโร่” นั่นเอง รับรองได้เลยว่าเมื่อท่านได้มาเห็นราเม็งของจิโร่ต่อหน้าต่อตาเป็นครั้งแรก จะต้องตกตะลึงในความเยอะของมันเลยทีเดียว

เป็นราเม็งที่แนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับท่านที่ท้องว่างจนทนไม่ไหว หรืออยากรับประทานมาก ๆ ร้านราเม็งจิโร่นั้นมีแฟน ๆ ที่คลั่งไคล้ในความน่าตื่นเต้นนั้นอยู่เป็นจำนวนมาก แม้แต่ท่านเองก็พอรู้ตัวก็อาจจะตกเป็นเชลยแห่งรสชาติของร้านจิโร่ไปแล้วก็ได้ ซึ่งแม้แต่ภายในโตเกียวเองก็มีร้านสาขาอยู่มากมายหลายร้าน ท่านที่มั่นใจว่าตนเองนั้นเป็นพวกรับประทานจุล่ะก็ลองมาท้าทายดูสักครั้งกันได้เลย

9. “ร้านมิฮารุ” ที่มีสุดยอดเมนูที่มีน้ำซุปปลาต้มตากแห้งในแบบแท้ ๆ

photo by peanutsbuttercookie   /   embedded from Instagram

อิเคะบุคุโระ พื้นที่ยอดนิยมในฐานะย่านช้อปปิ้งของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาเที่ยวที่โตเกียว ซึ่ง “ร้านมิฮารุ” ที่ตั้งอยู่ในอิเคะบุคุโระนั้น ท่านสามารถมาเพลิดเพลินไปกับสุดยอดเมนูสึเคะเม็ง หรือราเม็งแสนอร่อยที่มีน้ำซุปปลาตากแห้งที่เข้มข้นภายในร้านที่มีบรรยากาศอันเงียบสงบได้ที่นี่ ราเม็งของที่นี่เป็นสุดยอดเมนูที่ให้รสอร่อยที่สดชื่นโดยไม่ได้ใส่เครื่องปรุงรสเทียมลงไปเลย

นอกจากเมนูสึเคะเม็งและราเม็งแล้ว ยังมีอาบุระโซบะให้บริการอยู่ด้วยกันด้วย ซึ่งเมนูนี้ก็อร่อยมาก ๆ โปรดมาลิ้มลองดูสักครั้ง เนื่องจากสามารถเลือกปริมาณเส้นว่าจะรับปริมาณปกติหรือปริมาณกลางได้ ท่านจึงสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณให้เข้ากับสภาพกระเพาะของท่านได้ ซึ่งปริมาณกลางนั้นมีปริมาณที่มากโปรดระวังด้วย

10. “ร้านโมเตนาชิ คุโรกิ” ที่มีสุดยอดเมนูตันเม็งอันเป็นที่นิยม

photo by niwanoa   /   embedded from Instagram

“ร้านโมเตนาชิ คุโรกิ” ที่ตั้งอยู่ที่บริเวณชานเมืองอากิฮาบาระที่ขึ้นชื่อในฐานะที่เป็นแหล่งศูนย์กลางของวัฒนธรรมโอตาคุ และเมืองแห่งเครื่องใช้ไฟฟ้ามาตั้งแต่โบราณนั้น มีลูกค้าประจำจำนวนมากมาตั้งแต่เมื่อก่อน บริเวณนอกร้านก็ยังมีผู้ที่อยากมารับประทานราเม็งของร้านคุโรกิมาตั้งแถวกันอยู่ เมนูแนะนำของร้านนี้ก็แน่นอนว่าต้องเป็น “ตันเม็ง” ซึ่งเป็นราเม็งที่ดีต่อสุขภาพที่ใส่ผักลงไปในปริมาณมาก และยังมีหมูชาชู 2 ชนิดที่อร่อยมาก ๆ อีกด้วย

อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมนุ่ม ๆ ของมะนาว ที่ทำให้ท่านสามารถรับประทานได้เรื่อย ๆ โดยไม่รู้สึกเอียนในรสชาติ น้ำซุปที่มีรสอร่อยของกุ้งหอยปูปลาละลายอยู่นั้นมีความหวานอยู่อย่างแผ่วเบา ซึ่งเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับเส้นราเม็งที่หนา ลองแวะมาที่ร้านนี้ดูสักครั้งระหว่างการช้อปปิ้งที่อากิฮาบาระกันดูไหม?

มาดื่มด่ำไปกับสุดยอดเมนูราเม็งในกรุงโตเกียวกันเถอะ!

เป็นอย่างไรกันบ้าง? สำหรับคราวนี้ก็ได้แนะนำร้านราเม็งยอดนิยมที่ทางเราแนะนำเป็นพิเศษไปแล้ว แต่ว่าในกรุงโตเกียวที่เป็นเขตแดนสมรภูมิราเม็งในระดับแนวหน้าของญี่ปุ่นนี้ ยังคงมีร้านราเม็งยอดนิยมอยู่อีกมากมาย อีกทั้งร้านใหม่ ๆ ก็ยังคงปรากฏขึ้นมาอยู่เรื่อย ๆ เพราะฉะนั้นการเริ่มดื่มด่ำไปกับราเม็งแสนอร่อยทางร้านที่แนะนำไปนี้ แล้วหลังจากนั้นก็ค้นหาร้านราเม็งแสนอร่อยที่เป็นความลับเฉพาะของท่านเท่านั้นก็ดูจะเป็นอะไรที่น่าสนุกอยู่ไม่น้อยเลย