【อันดับร้านอาหารยอดนิยมในเกาะอิชิกากิ, โอกินาว่า】บประกันความอร่อยโดยชาวญี่ปุ่น!!

เกาะอิชิกากิจิมะ(Ishigakijima)เป็นเกาะที่จะเป็นฐานสำหรับไปเกาะทาเคโตมิจิมะ(Taketomijima)และเกาะอิริโอโมเตะจิมะ(Iriomotejima)
ด้วยเหตุนี้อาจจะมีน้อยที่คนที่จะอยู่นานที่เกาะอิชิกากิจิมะ
แต่เกาะอิชิกากิจิมะคือจริง ๆ แล้วเป็นขุมสมบัติของร้านอาหารอร่อย
น่าเสียดายถ้าเพียงแต่ผ่านไป!
น่าจะพักค้างที่เกาะอิชิกากิจิมะนานหน่อยแล้วทานอาหารแสนอร่อย
เวลานี้เราจะแนะนำอาหารท้องถิ่นยอดนิยมในเกาะอิชิกากิ!

1. เพลิดเพลินกับความอร่อยยาเอะยามะโซบะ ร้านอาหารคุนะสึยุ

photo by kurominchan   /   embedded from Instagram

ยาเอะยามะโซบะ(Yaeyama Soba) คือชนิดหนึ่งในโอกินาว่าโซบะ ซึ่งสามารถรับประทานได้ในเขตพื้นที่ยาเอะยามะ
ร้านยาเอะยามะโซบะที่น่าแนะนำ คือร้านอาหารคุนะสึยุ(Kunatsuyu) ซึ่งมีลักษณะเหมือนบ้านส่วนตัวทั่วไป กำแพงหินและต้นชบาคือเป็นป้ายร้าน
ยาเอะยามะโซบะที่สามารถรับประทานได้ที่ร้านนี้มีคุณสมบัติโดดเด่น คือเป็นเส้นเล็กและกลม และรสชาติอุดมไปด้วยน้ำซุปโปร่งใส
ซึ่งแตกต่างจากโอกินาว่าโซบะ ยาเอะยามะโซบะนั้นโรยหน้าด้วยเนื้อหมูหั่นและลูกชิ้นปลาเส้นหั่นเป็นต้น และไม่มีขิงดองแดง

ถ้าคุณสามารถทานเยอะ ๆ โปรดสั่งชุดยาเอะยามะโซบะเซ็ต
ซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับข้าวอบทรงเครื่องหรือข้าวแดง
การตกแต่งภายในที่ใช้ไม้เป็นจำนวนมากมีบรรยากาศสงบและเป็นสถานที่ที่ดีมาก
เนื่องจากเวลาทำการสั้น แนะนำให้คุณไปเร็วหน่อย

2. สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อย่างอิชิกาคิกิวหรู ร้านอาหารอิชิกากิยะ(Ishigakiya)

photo by im.winnie   /   embedded from Instagram

เนื้อวัวแบรนด์เนมซึ่งมีอยู่ทั่วประเทศ
ส่วนที่เกาะอิชิกากิจิมะนี้ก็มีอิชิกาคิกิว(เนื้อวัวอิชิกากิ)(Ishigakigyu)
เป็นแบรนด์เนมเนื้อวัวที่เลี้ยงในหมู่เกาะยาเอะยามะโดยเฉพาะเกาะอิชิกากิจิมะ ซึ่งมีการกำหนดเงื่อนไขว่าต้องเป็นวัวพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำและมีระยะเวลาเลี้ยงในอำเภอยาเอะยามะมากกว่ากำหนด

ขอแนะนำร้านอาหารอิชิกากิยะ(Ishigakiya) ถ้าคุณลิ้มรสเนื้อย่างอิชิกาคิกิว
โปรดลิ้มรสอิชิกาคิกิวที่ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันโดยร้านโดยเลี้ยงคอร์สพิเศษให้กับตัวเองในโอกาสนี้
สามารถเพลิดเพลินได้จริง ๆ กับสเต็กเนื้อสันนอก(Sirloin Steak) เนื้อโจวโรสุ(เนื้อโรสุ(Loin)ชั้นสูง)และเนื้อโทกุโจบาระ(เนื้อซี่โครงชั้นสูงพิเศษ)เป็นต้น

นอกเหนือจากอิชิกาคิกิว มีการนำวัสดุท้องถิ่นมาใช้เช่นไก่ท้องถิ่นและผักของเกาะเป็นต้นอาคารร้านอาหารสร้างด้วยไม้ซีดาร์โยชิโนะซึกิอายุต้น 300 ปีและกระเบื้องหลังคาริวคิว และคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับเนื้อย่างหรู ลองไปทานที่ร้านอาหารอิชิกากิยะก็แล้วกัน

3. สามารถลิ้มรสอาหารท้องถิ่นของยาเอะยามะ ร้านอาหารฟูนาคุระโนะซาโตะ(Funakura no Sato)

photo by edwardyue   /   embedded from Instagram

ร้านอาหารฟูนาคุระโนะซาโตะ(Funakura no Sato) มีพื้นที่ขนาดใหญ่ 3000 สึโบะ(9900 ตารางเมตร) และสร้างขึ้นโดยย้ายอาคารบ้านเรือนเก่าหลายหลังที่เป็นหลังใหญ่และหลังเล็กมีขนาดหลากหลายมาตั้ง
มาที่นี่แล้วคุณสามารถสัมผัสความเป็นยาเอะยามะโดยประสาทสัมผัสทั้งห้า
คอร์สไคเซกิเรียวริเป็นเมนูอาหารค่ำที่เป็นที่นิยมซึ่งสามารถลิ้มรสอาหารท้องถิ่นของยาเอะยามะ แต่ถ้าเป็นเวลามื้อกลางวันขอแนะนำคอร์สโซบะไคเซกิ ราคาตั้งแต่ 1800 เยนเป็นต้นไป ซึ่งราคาไม่แพง
ยาเอะยามะโซบะ(Yaeyama Soba)ที่ทำเส้นโฮมเมดเป็นหลักของคอร์ส และมีโมซุคุ(สาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง) มิมิก้า(หูหมู) และจีมามิโทฟู(เต้าหู้ถั่วลิสง)เป็นต้นอีกด้วย
นอกจากนี้ยังมีเมนูอะลาคาร์ทต่าง ๆ อีกด้วย

ในอาคารอาหารประจำภูมิภาค มีโชว์เพลงซอสามสายแนวยาเอะยามะตั้งแต่ 18:30 น. ถึง 20:30 น. ทุกวัน ซึ่งมีเพลงและศิลปะการแสดงแนวยาเอะยามะพร้อมกับคลอเสียงซอสามสาย
ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับโชว์เพลงซอสามสายแนวยาเอะยามะพร้อมอาหารโปรดจองก่อนออกเดินทาง

4. ลิ้มรสยูชิโทฟุ(Yushi Tofu)ในราคาคุ้มค่า ร้านอาหารโทฟูโนะฮิกะ(Tofu no Higa)

photo by skyhigh_life   /   embedded from Instagram

ร้านอาหารโทฟูโนะฮิกะ(Tofu no Higa) ซึ่งตั้งอยู่หลังเดียวในกลางสวนอ้อย
เป็นร้านทำเต้าหู้ที่จัดตั้งขึ้นมายาวนานกว่า 60 ปี และยูชิโทฟุ(เต้าหู้ชนิดอ่อน)เป็นที่นิยม
เมื่อมาถึงร้าน น่าสนใจที่มีป้ายบอกทางด้วยลูกศรและมีการระบุว่า “สำหรับคนที่สู้ทนต่อความร้อน” หรือ “สำหรับคนที่อ่อนแอต่อความร้อน”
คุณสามารถเลือกสถานที่ที่จะทานอาหารในร่มหรือกลางแจ้ง

มีเมนูอาหารแต่สามัญมาก เช่น ชุดยูชิโทฟุเซ็ต โซบะยูชิโทฟุ และชุดโทฟุชานพุรุเทโชคุเป็นต้น
ที่แนะนำคือ โอะโทะชิโยะริ ยูชิโทฟุ เซต(ชุดเต้าหู้อ่อนคนชรา)(Otoshiyori Yushidofu Set) ราคาเพียง 350 เยน!
ซึ่งราคานี้ค่อนข้างคุ้มมากทั้ง ๆ ที่มีโอกายุ(โจ๊ก)(Okayu) ทามาโกะยากิ(ไข่เจียวญี่ปุ่น)(Tamagoyaki) และโอคาระ(กากถั่วเหลืองที่ทำเป็นกับข้าว)(Okara)อยู่ในชุดด้วย
คุณไม่ต้องกังวลเยาวชนสามารถสั่งได้เช่นกัน
ถ้าเกิดดื่มเบียร์โอริออน(Orion Beer)หรือเหล้าอะวาโมริ(Awamori)มากเกินไปในคืนก่อน ยูชิโทฟุจะเหมาะกับการบำบัดรักษากระเพาะอาหาร

5. ถ้าคุณต้องการรับประทานปลาทูน่าที่เกาะอิชิกากิจิมะ ร้านอาหารฮิโตชิ(Hitoshi)

photo by kazutaka   /   embedded from Instagram

ถ้าคุณจะรับประทานปลาทูน่าที่เกาะอิชิกากิจิมะ ฮิโตชิ(Hitoshi)เป็นหนึ่งในร้านอาหารชั้นนำที่แนะนำโดยคนในท้องถิ่น
ในฐานะที่เป็นอิซาคายะ(ผับสไตล์ญี่ปุ่น)ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านปลาทูน่า นำเสนอปลาทูน่าชั้นดีอยู่ด้วยความมั่นใจอย่างเต็มที่

ขึ้นอยู่กับสถานการณ์การนำเข้ามาถึงแต่ถ้ามีในเมนู คุณควรรับประทานชุดซูชิปลาทูน่า(Maguro Sushi)โดยไม่พลาด
ราคาไม่แพงมีตั้งแต่ 980 เยน ในชุดมีซูชิปั้นโอโทโร่(เนื้อท้องส่วนหน้าที่มีไขมันสูงในเนื้อ)และชูโทโร่(เนื้อท้องส่วนหลังที่มีไขมันปานกลางในเนื้อ)ของปลาฮงมากุโร่(ปลาทูน่าที่เป็นชั้นเลิศ)สด ๆ อย่างละ 2 ชิ้น และมีเท็กกะมากิ(ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่า)ด้วย
ซึ่งมีค่ามากกว่าราคา!
อีกหนึ่งเมนูซูชิที่ยอดนิยมคือ อิชิกาคิกิว โนะ นิกิริ(Ishigaki Beef’s Nigiri)
เนื้อนุ่ม ๆ ละลายในปาก เป็นจุดดึงดูดใจที่คุณสามารถทานได้ในราคาไม่แพงแม้เป็นเนื้อวัวแบรนด์
เมื่อคุณไปที่ร้านอาหารนี้ ทั้งสองเมนูนี้เป็นเมนูที่คุณไม่ควรพลาด

นอกจากนี้ ซาซิมิรวมมิตร(ปลาดิบรวมมิตร)มีปริมาณมากทีเดียวจึงทำให้พอใจในการรับประทาน
อาหารทะเลโดยทั่วไป รวมทั้งปลาทูน่า มีแต่ราคาถูกและอร่อย
มีแขกเยอะหน่อยเสมอ จึงโปรดจองก่อนออกเดินทาง

6. สามารถรับประทานชิมะยะไซ(ผักเกาะ)อย่างอุดมสมบูรณ์ ร้านอาหารชิมะยะไซคาเฟ่ Re:Hellow BEACH

photo by motiti_26   /   embedded from Instagram

ร้านอาหารชิมะยะไซคาเฟ่ Re:Hellow BEACH(Shimayasai CAFE Re:Hellow BEACH)มีเมนูที่ใช้ชิมะยะไซ(ผักเกาะ)มากมายอย่างชื่อของร้านก็ได้กล่าวถึง
มีที่นั่งภายในร้านที่เป็นสไตล์ผ่อนคลายถอดรองเท้า และมีที่นั่งริมระเบียงพร้อมทิวทัศน์งดงามของทะเลของเกาะอิชิกากิจิมะ
ที่กระดานข่าวที่ติดตั้งอยู่ในร้าน มีรายชื่อผู้ผลิตของผักสดที่จะใช้ในวันนั้น
เป็นร้านอาหารที่คุณสามารถรับประทานผักที่เติบโตขึ้นบนเกาะเป็นผักปลอดภัย แกงกะหรี่ โลโคโมโค สเต็กแฮมเบอร์เกอร์เป็นต้น ยอดเยี่ยมทุกเมนู

ถ้าเป็นเวลากลางวันตั้งแต่ 11 น.ถึง 15 น. แต่ละเมนูจะมีบาร์เครื่องดื่มแถมที่คุณสามารถดื่มได้ทุกอย่าง ชามะลิสัปปะรด ชากลิ่นประจำสัปดาห์ น้ำผลไม้ กาแฟและอื่น ๆ
และมีไวน์ขาวจากแคลิฟอร์เนียด้วย!
ชั่วโมงคาเฟ่ไทม์จะมีเครื่องดื่มแถมให้ฟรีหนึ่งแก้ว ส่วนชั่วโมงดินเนอร์ไทม์จะมีบุฟเฟ่ต์ผักเกาะ แต่ละชั่วโมงบริการไม่เหมือนกันดังนั้นน่าจะไปหลาย ๆ ครั้ง

7. อาหารที่ใช้อิชิกากิจิมะรายุ(Ishigakijima Rayu)แสนอร่อย ร้านอาหารเปนกินโชคุโด(Pengin Shokudo)

photo by tn22408   /   embedded from Instagram

ร้านอาหารเปนกินโชคุโด(Pengin Shokudo) ซึ่งมีอาหารที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเช่นชิมะยะไซ(ผักเกาะ)และชิมะโดฟุ(เต้าหู้เกาะ) ถูกกล่าวกันว่าเป็นร้านที่เป็นสถานที่กำเนิดอิชิกากิจิมะรายุ(น้ำมันพริกเผาอิชิกากิจิมะ)(Ishigakijima Rayu)ซึ่งได้เป็นสินค้ายอดฮิตในญี่ปุ่นที่เป็นทะเบะรุรายุ(น้ำมันพริกเผาที่กินได้)
ซึ่งทำจากส่วนผสมมากกว่า 10 ชนิดที่มีความเป็นโอกินาว่า เช่น ชิมะโทการาชิ(พริกของเกาะ) ขมิ้น ดีปลี น้ำตาลทรายแดงเป็นต้น
ตามปรกติรายุไม่ค่อยมีโอกาสที่จะใช้ยกเว้นเมื่อรับประทานเกี๊ยวซ่า ส่วนอิชิกากิจิมะรายุมีความเข้ากันได้กับอาหารประเภทต่าง ๆ เช่น ผัก เนื้อ เต้าหู้ ก๋วยเตี๋ยว และอื่น ๆ

เนื่องจากทำด้วยมืออย่างสมบูรณ์ปริมาณการผลิตจำกัด อาจจะมีการขายหมดในการขายในร้าน
คุณสามารถจองล่วงหน้าหรือซื้อได้ที่ศูนย์ขายสินค้าท้องถิ่นแห่งอิชิกากิจิมะและตลาดสาธารณะอิชิกากิ
ในร้านยังมีเมนูอร่อย เช่น มาโบโตฟู(เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน)ที่ใช้อิชิกากิจิมะรายุ กุ้งกุลาญี่ปุ่นของเกาะอิชิกากิจิมะทอดคาราอาเกะ และนามุลผักเกาะ(ยำผักเกาะแบบเกาหลี)เป็นต้น

8. สามารถลิ้มรสอาหารทะเลรสเด็ดของเกาะอิชิกากิจิมะ ร้านอาหารอิชิ-กโยะ-อิชิ-เอะ(Ichigyo Ichie)

photo by h_kathy2.0   /   embedded from Instagram

ท่ามกลางเกาะอิชิกากิจิมะซึ่งมีอาหารทะเลมากมาย ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงว่าสามารถรับประทานอาหารทะเลแสนอร่อยคือร้านอาหารอิชิ-กโยะ-อิชิ-เอะ(Ichigyo Ichie)
อาหารทะเลสดใหม่จากเรือประมงชิโอะไซมะรุ(Shiosai Maru)โดยตรงแล้วนำเสนอโดยวิธีการปรุงอาหารหลากหลาย
เมนูจะมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับปลาที่ได้จับมาในแต่ละวัน แต่เมนูที่ยังควรสั่งคือปลาดิบรวมมิตรชิโอะไซโมะริ(Shiosai Mori)โดยไม่พลาด

นอกจากอาหารทะเลแล้วยังมีเมนูประจำของอิซาคายะ(ผับสไตล์ญี่ปุ่น)ของโอกินาว่า เช่น โกยาชานพุรุ(มะระผัดไข่และเต้าหู้)(Goya Chanpuru) ราฟเท(หมูสามชั้นพะโล้)(Rafute) และโมซุคุ(สาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง)(Mozuku) เป็นต้น
ถ้าคุณเห็นซีฟู้ดที่เข้ามาน้อยหายากเช่นปูมะพร้าวนึ่ง(Yashigani no Sugatamushi)และซาซิมิหอยมือเสือ(Shakogai no Sashimi)มีอยู่ในเมนู โปรดสั่งเลย!
อนึ่งยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมายเช่น เบียร์โอริออน(Orion Beer) เบียร์ท้องถิ่นของเกาะอิชิกากิจิมะ และเหล้าอาวาโมริ(Awamori)เป็นต้น
ทุก ๆ ค่ำจะมีการจัดการแสดงชิมะอุตะ(เพลงชาวเกาะ)จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา

9. สำหรับผู้ที่ต้องการซื้อขนมแบบดั้งเดิม ขนมคุนเปน(Kunpen)ของร้าน Patisserie Marche

photo by kanabun720   /   embedded from Instagram

คุนเปน(Kunpen)เป็นขนมที่อาจไม่ค่อยได้รับการเสนอสำหรับของฝากของเกาะอิชิกากิจิมะ และในตัวอักษรคันจิเขียนว่า”薫餅”
ถ้าคุณรู้จักนี้อาจเป็นผู้รอบรู้เกี่ยวกับเกาะอิชิกากิจิมะ
มีการกล่าวกันว่าในอดีตที่ผ่านมาขนมคุนเปนถูกนำเสนอให้แก่ราชวงศ์ริวกิวในฐานะที่เป็นผู้ส่งมอบประจำราชวงศ์
ยิ่งทานยิ่งติด เป็นขนมที่มีรสชาติน่าประหลาดใจ

มิยางิคะชิเท็น(Miyagi Kashiten)ซึ่งเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายขนมคุนเปนก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1922(พ.ศ. 2465)
ด้านนอกเป็นแป้งคล้ายๆ แป้งคุกกี้ และไส้งาคั่วหอมและถั่วลิสงวางหวานปานกลาง
ที่ร้านขายขนม Patisserie Marcheซึ่งเป็นร้านขายโดยตรง มีขนมอบมากกว่า 20 ชนิดเช่นขนมเค้กและขนมครีมพัฟนอกจากขนมคุนเปน และมีขนมหวานต่างๆ มากกว่า 30 ชนิดที่เหมาะสำหรับของฝากของเกาะอิชิกากิจิมะ
ในระหว่างการท่องเที่ยวเกาะอิชิกากิจิมะ น่าจะออกไปมองหาของฝากด้วยไหม?

10. สามารถลิ้มรสแฮมเบอร์เกอร์ที่ใช้เนื้อวัวอิชิกาคิกิว ร้าน CORNER’S GRILL

photo by modokame   /   embedded from Instagram

ร้าน CORNER’S GRILL เป็นร้านอาหารเชี่ยวชาญสเต็ก สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ และแฮมเบอร์เกอร์ที่ใช้เนื้อวัว JA อิชิกาคิกิวที่เป็นเกรด 3 หรือสูงกว่า
เมนูที่ต้องการให้คุณทานที่นี่ คือแฮมเบอร์เกอร์อิชิกาคิกิว(เนื้อวัวอิชิกากิ) 100%!
เนื้อเบอร์เกอร์มีน้ำหนักตั้ง150 กรัมเลยค่อนข้างใหญ่
และอะโวคาโดชีสเบอร์เกอร์(Avocado Cheese Burger)ซึ่งเป็นที่นิยมจะมาพร้อมกับมันฝรั่งทอดและราคาตั้ง 2050 เยน แต่ถือว่าคุ้มค่ามากเมื่อคำนึงถึงว่าทำจากเนื้อวัวอิชิกาคิกิว
มีปริมาณขนาดนี้ดูเหมือนว่าทานเมนูนี้อย่างเดียวก็จะอิ่มเอิบแล้ว

นอกจากนี้ยังมีเมนูอะลาคาร์ทต่าง ๆ เช่น หอมใหญ่ทอดกรอบ กุ้งกระเทียมเป็นต้น
ขึ้นอยู่กับสถานการณ์การนำเข้ามาถึงของเนื้อวัวอิชิกาคิกิวและความแออัดของลูกค้า แต่ชีสเบอร์เกอร์และอะโวคาโดชีสเบอร์เกอร์สามารถซื้อนำออกได้
จะสะดวกเมื่อไม่มีเวลาหรือต้องการซื้อก่อนเที่ยวบิน

ลองมาเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศที่มีความเป็นเกาะอิชิกากิจิมะ!

เป็นอย่างไรบ้างคะ?
การพูดถึงหนึ่งในความสุขในขณะเดินทางคือการรับประทานอาหาร จริงไหม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นคือสิ่งที่ควรรับประทานให้ได้
ถ้าคุณได้มาถึงเกาะอิชิกากิจิมะ โปรดลิ้มรสอาหารประเภทต่าง ๆ ที่สามารถลิ้มลองได้เฉพาะที่เกาะอิชิกากิจิมะเท่านั้น
จะเป็นที่ระลึกของการเดินทางที่ยอดเยี่ยม